KUNI (藐視王法的世界)

 

(水煮牛肉：可惜忘了帶相機呀)

 

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天府家常菜
地址：新北市永和區仁愛路五號
電話：(02)8660-0190
時間：11:30~14:00 17:30~20:00
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剛寫完開飯川永和分店，

文章下看到有網友推薦附近的天府，說更道地且起碼三倍辣度。

其中聽說千萬別點"水煮牛肉"，

但這句話等於白講，誰聽了會不點這個啊，害人不淺唷。

 

中午起大早走進頂溪捷運站附近的仁愛路巷口，不一會便看到天府。

可惜忘了帶相機，今天就由手機代班吧。

點了宮保高麗菜(NT.120)，是老闆娘推薦的。

還有某中菜高手指名必吃的粉蒸排骨(NT.260)，

口水雞(NT.240)，夫妻肺片(NT.220)，

最後當然是絕不能點的水煮牛肉啦(NT.360)。

 

(宮保高麗菜)

 

(粉蒸排骨)

 

(口水雞)

 

(夫妻肺片)

 

 

從高麗菜開始有好印象。

辣中帶著醋溜甜，很好吃，

與米飯搭在一起愈吃愈難以停手。

自此天府的辣在味蕾中輪廓逐漸明顯，與開飯川完全不同。

天府較直接與單一，開飯川則麻辣，有著明顯花椒香。

味覺複雜度上開飯川佔極大優勢，甚至可形容為華麗的麻辣。

其中辣子雞最明顯，不論香氣與炸功都出色。

而天府千萬別點的水煮牛肉卻意外沒那麼辣，

或許該說很辣，但卻是那種讓人無法自拔想一口接一口扒飯的辣。

香氣不若開飯川，但肉片嫩度一流，愈吃愈是喜歡。

天府整體說來味道較家常，簡單就好。

 

(狠辣的水煮牛肉，千萬別點唷！)

 

(雖然很辣，但很好吃！！！)

 

 

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