(老闆，黑鮪鮭魚卵丼再來一碗，洩洩)
相關文章：
小六食堂二訪：總算吃到中午的海鮮丼
---------
小六食堂
地址：台北市中山區松江路259巷8號
電話：(02)2506-0065
時間：11:30~14:00 18:00~21:00
---------
小六食堂，朋友間流傳許久的人氣名店。
試打電話過多次卻無功而返，超級難訂到想罵三字經。
五月終於時來運轉，跟到晚餐團，
一人八百元的無菜單料理。
晚間抵達，店內明亮，客人如預期完全滿座。
(人氣名店小六食堂)
坐定後開始上餐，白玉蛤蠣與味噌花椰負責打頭陣。
前者比預期來得肥大，幾乎把殼快給撐破了。
後者煮得很透，淡薄的味道藉著調好的味噌醬而豐富了。
接下來的烤鮑魚嫩到一個極致，
甚至有噴汁的錯覺，真是相當不容易。
(酒蒸蛤蜊)
(味噌花椰)
(烤鮑魚)
第一盤綜合生魚片讓人開心，
新鮮度與溫度剛好，蝦子夠黏與甜。
魚生切工雖少了美感，
但下刀俐落，加上切得厚實，所以過癮。
第二盤則是黑鮪，除赤身外還有皮油部位，依舊爽快過人。
(第一盤是綜合生魚片)
(大干貝與鮭魚肚)
(第二盤是台灣黑鮪)
烤金時鯛外表鋪滿粗鹽，看似不起眼，掀開皮後大有文章：
微微帶著膠質與juicy，真要冠以鮮美來形容。
加上刺少，這價位能吃到這等級的烤物真棒。
蒜味嗆蝦母的確夠嗆，但沒下一盤劍旗魚來得耀眼：
看似乾澀的外表裡頭半生的巧妙熟度，與柚子胡椒及美乃滋搭配很優。
(鹽烤金時鯛)
(蒜味嗆蝦母)
(劍旗魚)
雞肉丸子不愧小樹師傅招牌菜之一，柔軟異常在咀嚼中令人印象深刻。
明太子綠竹筍也讚，筍子鮮甜藉微辣與香氣適度引出來。
黑鮪鮭魚卵丼飯看似平凡，卻不馬虎。
鮪魚泥打得極細，鮭魚卵漬得巧，鹹中帶甜。
仔細挖了一口，真是滿足，
這才發現原來小六有提供醋飯，但卻沒有握壽司。
(雞肉丸子)
(明太子綠竹筍)
(黑鮪鮭魚卵丼)
小六生意這麼好，並不是沒有道理的，連負責收尾的味噌湯也細心。
裡頭魚肉切薄塊，外型工整。
最重要的是，"盡可能避開魚骨魚刺"，
不像時下許多平價料亭直接將切剩魚塊扔湯鍋一起煮。
(味噌湯)
有機會一定要來試試中午的海鮮丼。
我的FB粉絲團：
https://www.facebook.com/KUNIwithGourmet
相關延伸閱讀
鹿羣日本料理：原來春天早已到了
筌壽司(新址)：不穩的開幕時期
【Kuni專欄】江戶前壽司-迷人、極致又嚴遵傳統的東洋料理
鮨十兵衛再訪：美好的一刻！
添財日本料理：有些不盡興阿...
鐵人壽司：MASA阿昌師重新出發！
游壽司一店：新地點新氣象
祥雲龍吟：走在世界雲端的味覺
游壽司二店：晚間Omakase
再訪魚道生：肥美秋刀季來臨
野村鮨N訪：多年來的感觸
松濤鮨(松濤鰭)：讓北市重新大洗牌的頂尖握壽司
米其林一星的謙安和：和知軍雄新歸宿
by GRD3 and KUNI
.
請問上面所有餐點是一人份嗎? 是的話cp值真是破表了!
這除少數外，大多一盤兩人份啦， 怎麼可能一人^^