GR2 26052016 武鼎越豐越南麵食 (3).JPG

(越式火車頭)

 

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武鼎越豐越南麵食館
地址:台北市信義區永吉路30巷167弄2號
電話:(02)2764-9696
時間:11:00~15:00 17:30~21:00 Tue~Sun
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中午與友約在一家上班族美食名店用膳,

烈陽下闖進熙來攘往的永吉路30巷裡,

不一會便看到招牌:"武鼎越豐越南麵食"

 

餐廳內簡直人聲鼎沸,幾乎都是併桌用餐。

點了一碗越式火車頭河粉(NT.230),

常見的越菜,簡單來說就是綜合牛部位,

除牛肉牛肚牛雜外,有些店家還會摻牛肉丸。

 

(真的是生意興隆)

GR2 26052016 武鼎越豐越南麵食 (1).JPG

 

(菜單)

GR2 26052016 武鼎越豐越南麵食 (2).JPG

 

武鼎越豐的湯頭屬淡雅而不單薄,

帶點微微的熟悉牛肉酸度,與一絲鮮明的九層塔。

牛肚燉透討喜,河粉入口有著個人很愛的細薄彈Q,

是簡單而耐吃的味道,我竟沒思考太多,

一下子喝光見底。

 

(越式火車頭:簡單來說就是綜合牛部位)

GR2 26052016 武鼎越豐越南麵食 (3).JPG

 

by GR2 and KUNI

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