位於永和市大新街小巷內的潮州肉圓,源自屏東潮州,之前在通化街夜市開店。

肉圓與南部類似,以清蒸而不油炸,店內醬汁三種:

1.清淡原味;

2.嗆口蒜醬:這相當推薦,醬汁超讚;

3.香辣辣醬。

事前曾做好功課,得知營業時間為下午三點至晚上十二點。

老闆告知肉圓乃當天現作,所以較晚開店。

心得:

叫一份肉圓,四十元兩粒。

外皮嫩,果然清蒸滋味,內包黑豬肉餡,咬勁紮實且Q。

整體來說清爽而不膩,推薦!

另叫一份酸菜豬肚,外觀不是很討喜。

酸菜過少,豬肚倒是煮透,口感不錯,但整體來說個人覺得普普就是了!

 

店家位在永和大新街61巷8號,相當隱密的小巷。

外觀樸實的家庭小吃,美味可口的肉圓!




------------以下是肉圓寫真隨拍------------

(好吃的潮州肉圓)




(紮實口感的黑豬肉餡)





(店家門口一景)




後記:

2018年重訪,隔了近十一年,竟只漲五元,

忽然有種諷刺感。

老味道,好味道,清淡皮軟嫩帶微Q,肉多不膩!

 

(認水缸燈籠就是了)

GR2 06032018 大新街潮州肉圓 (1).JPG

 

(攤位)

GR2 06032018 大新街潮州肉圓 (2).JPG

 

(只漲了5元)

GR2 06032018 大新街潮州肉圓 (3).JPG

 

(推薦配一碗豬肚湯)

GR2 06032018 大新街潮州肉圓 (4).JPG

 

(與北市常見紅醬白醬肉圓完全不同風味)

GR2 06032018 大新街潮州肉圓 (5).JPG

 

(肉多不膩)

GR2 06032018 大新街潮州肉圓 (6).JPG  

 

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BY GRD2



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