GR2 24102017 Spyci私宅咖哩炸雞 (13).JPG

(令人驚豔的咖哩炸春雞)

 

---------------------
Spyci私宅咖哩炸雞
地址:台北市文山區景興路30-1號(新)
   新北市新店區中興路三段295號(舊)
電話:(02)8931-3838
時間:15:00~22:00 Tue~Sat
---------------------

 

不囉嗦,是近來吃過最驚豔的炸雞。

2015年耳聞饕友推薦,老早想來一"嚐"究竟,

可惜一拖再拖未能成行。

去年底Spyci因租約到期被迫得遷離,

三個月後新店面在文山區重新開張。

 

用餐內容:
---------------------
蔬果沙拉棒(NT.50)
黃金脆薯(NT.50)
香酥軟筋天(NT.70)
鮮酥雞塊(NT.70)
黃金春雞(NT.380)
---------------------

 

(門口)

GR2 24102017 Spyci私宅咖哩炸雞 (1).JPG

 

(飲料櫃)

GR2 24102017 Spyci私宅咖哩炸雞 (2).JPG

 

(廚房)

GR2 24102017 Spyci私宅咖哩炸雞 (3).JPG

 

(桌位)

GR2 24102017 Spyci私宅咖哩炸雞 (4).JPG

 

(菜單)

GR2 24102017 Spyci私宅咖哩炸雞 (5).JPG

 

幸好有預留桌位,不然抵達時差點沒位子坐。

整體來說實在是非常意外的一餐,尤其是春雞,

一整隻先用特製香料醃過,等客人點才下去油炸。

我偷偷觀察廚房一會兒,好奇問了老闆:

"這裡沒有烤箱嗎?"

"當然沒有,全程現場油炸。"

 

這春雞的確是不凡,第一口就讓人詫異。

豐富異常的肉汁與鮮嫩,從裡到外無一處可挑剔。

愈吃愈香,愈吃愈無法罷手。

兩種辣醬兩種風味,加小魚乾的顏色較深辣度較緩,

另一款顏色較淺辣勁明顯。

軟筋天一看便知是取某影星名字的諧音,

使用雞腳輪部位醃過下去油炸,口感香嫩脆彈。

炸雞塊亦不俗,有噴汁的錯覺,

尤其最近連吃幾家炸物包括胖老爹之後,差異更明顯。

 

(蔬菜棒裡竟然有鳳梨)

GR2 24102017 Spyci私宅咖哩炸雞 (6).JPG

 

(薯條普通)

GR2 24102017 Spyci私宅咖哩炸雞 (7).JPG

 

(軟筋天)

GR2 24102017 Spyci私宅咖哩炸雞 (8).JPG

 

(兩種辣醬)

GR2 24102017 Spyci私宅咖哩炸雞 (9).JPG

 

(炸雞塊)

GR2 24102017 Spyci私宅咖哩炸雞 (10).JPG

 

(配洋蔥好吃)

GR2 24102017 Spyci私宅咖哩炸雞 (11).JPG

 

(也可以配其他蔬果)

GR2 24102017 Spyci私宅咖哩炸雞 (12).JPG

 

(重頭戲是咖哩炸春雞)

GR2 24102017 Spyci私宅咖哩炸雞 (13).JPG

 

(朋友負責支解)

GR2 24102017 Spyci私宅咖哩炸雞 (14).JPG

 

(從裡到外一樣juicy)

GR2 24102017 Spyci私宅咖哩炸雞 (15).JPG

 

這一餐吃得夠盡興。

幸好是兩人結伴同行,不然分食春雞可要用搶的。

 

相關延伸閱讀:

炸糊:雞排與蚵仔麵線是罪孽深重的宵夜組合
http://kuni.pixnet.net/blog/post/458334536
雞肯棒的正妹炸雞排
http://kuni.pixnet.net/blog/post/294999782

 

by GR2 and KUNI

.

    KUNI 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()