(今大魯肉飯)


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今大魯肉飯
地址:新北市三重區大仁街40號
電話:(02)2983-6726
時間:6:00~21:00
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(相當寬敞的店門口)


 

三重的今大魯肉飯聞名已久,聽說老闆黃源泉開店前曾任青葉主廚多年,

專業台菜技藝自然不在話下,這天小弟特地大老遠跑來一嚐究竟。

正午過後餐廳內客人依舊很多,好不容易找著桌位馬上走到門外點餐:

魯白菜(NT.25),

金針排骨湯(NT.30),

魯筍絲(NT.25),

魯豆腐(NT.10),

魚肚(NT.35),

魯肉飯(NT.25)。

(正午過後客人依舊很多)



(門口的攤位)

 
操著外籍口音的女服務生一次便將菜色上齊,

大致先嚐過一輪後沒想到比預期的還要好許多,

比如筍絲嫩度佳在一般小吃店是見怪不怪,

但不會像今大整份都這麼細嫩,老闆夠細心。

魯豆腐入味恰到好處,沒有煮過爛,

虱目魚肚則藉著魯汁多了份甜,肥嫩順滑,一下子便吃光。

(魯筍絲)



(魯豆腐)



(魚肚)


 

當然今大並不是沒骨頭可挑,

好比金針排骨湯與魯白菜味道對我而言就有些過於平淡,

但最關鍵的魯肉飯沒讓我失望。

(金針排骨湯)



(魯白菜)




至今吃過不少所謂的魯肉飯名店,常常會有種名過其實的感覺。

當然口味這東西本來就是見仁見智難有定論,

比如個人就不愛大來小館偏瘦的風格。

傳統北部家鄉味的金峰香氣不錯,飯也煮得好,

但在個人心中仍不及連鎖名店鬍鬚張,

多了一點屬於南部人的甜。

最愛的則是四平街的富霸王,

關鍵在那一瓢單賣要價五十台票的滷汁,

富有魅力的香氣馬上瞬間激起我所有食欲。


今大的魯肉飯有些偏肥,

但仍處在評分表裡屬於美味的範圍內。

入口滑膩甜味介於金峰與富霸王間,

至於到底有多好吃呢,個人當天一下子就扒光兩碗,

實在是萬萬沒想到呀。

(今大的魯肉飯比預期得還要好吃很多)



(吃完後轉戰至永和的咖啡意識!)




BY GRD4 AND KUNI


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KUNI (藐視王法的世界)

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留言列表 (2)

發表留言
  • 窩客島小編
  • 所以是... 鬍鬚張勝出??
  • 小喜嗎?^^
    沒耶,這家在我心中贏鬍鬚張,
    我晚點去發在妳們那^^

    KUNI 於 2013/01/08 18:30 回覆

  • claire630530

  • 這間我也喜歡~而且好便宜~
    之前常從台北殺去吃~有時也去吃五燈獎豬腳^^
  • 妳特地跑去?
    很遠耶~~~@@"

    KUNI 於 2013/01/13 23:15 回覆

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