GRD3 14032014 板橋好初早餐 (6).JPG  

(男朋友的沙拉)

 

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好初早餐
地址:新北市板橋區文化路二段125巷70號
電話:(02)2253-2087
時間:08:00~16:00
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這家之前從未聽過,經朋友推薦後好奇上網查了一番,

沒想到人氣如此旺,是板橋的排隊名店。

小弟向來生活作息差與晨間太陽無緣,只得挑下午前去,

順便避開人潮。

抵達時雖客滿,但一下子就等到位子。

 

(好初早餐門口)

GRD3 14032014 板橋好初早餐 (1) - 複製.JPG  

 

地址不好找,很容易被125巷這幾字所迷惑,

所幸店面夠顯眼,繞進繞出後第二圈就看到了。

非一般中式早餐或西式Brunch裝潢,

比較像是民房客廳。

空間雖不大,但乾淨整潔討人喜歡。

 

(店內的特殊菜單黑板)

GRD3 14032014 板橋好初早餐 (2).JPG

 

(空間不大,桌位不多)

GRD3 14032014 板橋好初早餐 (3).JPG  

 

一共點了:

雲朵可可(NT.70),男朋友的沙拉(NT.75)

與宜蘭櫻桃鴨胸堡(NT.75) 

 

(菜單)

GRD3 14032014 板橋好初早餐 (4).JPG  

 

這裡最大賣點就是相當具巧思的菜單,

沒有制式化的漢堡麵包夾著漢堡肉,

沒有鐵板麵沒有雞塊沒有薯條,

也沒有近幾年相當夯的蛋捲與Bagel。

 

(雲朵可可)

GRD3 14032014 板橋好初早餐 (5).JPG  

 

走溫馨的創意路線讓人感覺舒服。

可可不算濃郁,但是品相還算細心。

男朋友的沙拉取名很有意思,每個人解讀大概也不同吧,

煎荷包蛋疊在鹹豬肉與多種生菜葉上,

第一次吃到這種組合,卻感不到任何異樣。

忽然想起以前求學期間下廚的時光,

為節省時間將許多菜色簡化,甚至結合。

好比將煎好的肉片丟進電鍋的稀飯裡,

澆點醬油打顆生蛋,味覺與營養同時兼顧,

還可少洗幾個油膩膩的盤子,

堪稱是小弟的懶人美食代表作之一。

 

(男朋友沙拉)

GRD3 14032014 板橋好初早餐 (6).JPG

 

今天的鴨胸堡也是如此,

鴨胸切相當薄,藉此獲取口感同時節省成本,

置放在摺疊整齊的嫩煎蛋與生菜上,

加點溫潤微酸甜的李子醬,非使用高檔食材,

但整體口感上配合恰到好處。

 

這種小店總是令人開心,好初好初!

 

(宜蘭櫻桃鴨胸堡)

GRD3 14032014 板橋好初早餐 (7).JPG

 

(從鴨胸的排列就可以看到店家的細心之處)

GRD3 14032014 板橋好初早餐 (8).JPG  

 

 

by GRD3 and KUNI

 

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