(男朋友的沙拉)
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好初早餐
地址：新北市板橋區文化路二段125巷70號
電話：(02)2253-2087
時間：08:00~16:00
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這家之前從未聽過，經朋友推薦後好奇上網查了一番，
沒想到人氣如此旺，是板橋的排隊名店。
小弟向來生活作息差與晨間太陽無緣，只得挑下午前去，
順便避開人潮。
抵達時雖客滿，但一下子就等到位子。
(好初早餐門口)
地址不好找，很容易被125巷這幾字所迷惑，
所幸店面夠顯眼，繞進繞出後第二圈就看到了。
非一般中式早餐或西式Brunch裝潢，
比較像是民房客廳。
空間雖不大，但乾淨整潔討人喜歡。
(店內的特殊菜單黑板)
(空間不大，桌位不多)
一共點了：
雲朵可可(NT.70)，男朋友的沙拉(NT.75)
與宜蘭櫻桃鴨胸堡(NT.75)
(菜單)
這裡最大賣點就是相當具巧思的菜單，
沒有制式化的漢堡麵包夾著漢堡肉，
沒有鐵板麵沒有雞塊沒有薯條，
也沒有近幾年相當夯的蛋捲與Bagel。
(雲朵可可)
走溫馨的創意路線讓人感覺舒服。
可可不算濃郁，但是品相還算細心。
男朋友的沙拉取名很有意思，每個人解讀大概也不同吧，
煎荷包蛋疊在鹹豬肉與多種生菜葉上，
第一次吃到這種組合，卻感不到任何異樣。
忽然想起以前求學期間下廚的時光，
為節省時間將許多菜色簡化，甚至結合。
好比將煎好的肉片丟進電鍋的稀飯裡，
澆點醬油打顆生蛋，味覺與營養同時兼顧，
還可少洗幾個油膩膩的盤子，
堪稱是小弟的懶人美食代表作之一。
(男朋友沙拉)
今天的鴨胸堡也是如此，
鴨胸切相當薄，藉此獲取口感同時節省成本，
置放在摺疊整齊的嫩煎蛋與生菜上，
加點溫潤微酸甜的李子醬，非使用高檔食材，
但整體口感上配合恰到好處。
這種小店總是令人開心，好初好初！
(宜蘭櫻桃鴨胸堡)
(從鴨胸的排列就可以看到店家的細心之處)
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