GRD3 06122014 揚日式料理 (7).JPG

(燈籠海景丼)

 

揚日式料理二訪:(請用滑鼠點選)
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揚日式料理(生魚片蓋飯)
地址:新北市中和區中正路839巷7號
電話:0987-563-532
時間:11:30~14:00 17:30~20:30
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得知車友在中和中正路上開了一家日式料理,

主打平價位海鮮丼。

好奇心驅使下,找了中午空檔前去瞧瞧。

位在熟悉的廣福車業斜對面,

店內空間不大,裝潢稍嫌陽春。

 

(低調的店面)

GRD3 06122014 揚日式料理 (1).JPG  


板前玻璃櫃裡魚生種類不多,

但很高興看到老闆在備料上一點兒也不馬虎。

刀工乾淨排列整齊,讓人馬上感到期待。

 

(黑板)

GRD3 06122014 揚日式料理 (2).JPG

 

(丼飯類的菜單)

GRD3 06122014 揚日式料理 (3).JPG

 

(板前玻璃櫃)

GRD3 06122014 揚日式料理 (4).JPG  

 

選燈籠海景丼(NT.360),附無限續的味噌湯。

沒想到上桌的竟是大碗公,

與以前在歐洲念書時慣用的尺寸非常接近。

 

(好大的碗公!)

GRD3 06122014 揚日式料理 (6).JPG  

 

忽然想起當初選購餐具時還鬧了笑話,

當時食量超大,生性懶散的我很討厭一直添飯。

只好特地到華人商場尋找大瓷碗,

翻半天總算看到最理想的:

潔白無瑕單一色,兼具實用與漂亮的完美圓弧曲線,

根本為大食怪而設計。

結帳時卻聽到老闆娘喊著:

"阿秀,快幫這位先生把花盆包起來!"

就這樣這個竟敢假扮成碗公的一號花盆,

後來在餐桌上陪伴一位年輕學子度過許多人生歲月。

 

今天丼飯的份量真是相當大。

這價位或許在魚料上無法太過要求,

卻難得可貴沒半分新鮮度被犧牲掉。

少了顯赫名店資歷的老闆刀工比預期來得細膩,

光那盡可能將腥味減到最少的牡丹蝦就讓人夠開心了。

 

可惜這裡卻沒提供醋飯啊,

師傅說醋飯要等明年夏天,

現階段他一個人實在是忙不過來。

我心裡則默默想著:

"喔,老闆,那有缺吃苦耐勞的二手嗎?"

哈哈哈哈,好像有點心虛...

 

(今天丼飯的新鮮度還不錯)

GRD3 06122014 揚日式料理 (7).JPG

 

(以這價位來看,魚生的刀工也夠水準喔)

GRD3 06122014 揚日式料理 (8).JPG  

 

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留言列表 (3)

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  • summer616
  • 你要當二手嗎!!!
  • 應該沒一家料亭敢用我吧,
    我根本沒相關資歷阿^^"

    KUNI 於 2014/12/17 18:04 回覆

  • 八里人
  • 用花盆吃飯XDDDDD
    每次看日本節目 店家老闆都會突破天際的把白飯堆成一座小山
    你應該解決的了吧!!!
  • 十五年前絕對沒問題,
    十五年後的今天我可能要花三天XD

    KUNI 於 2014/12/23 23:41 回覆

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