(杏子的TORO里肌肉套餐)



-----------------------------------------------------------
杏子日式豬排
地址:台北市復興南路二段271巷2號
電話:(02)2701-0298
-----------------------------------------------------------

在台北早已耳聞杏子極為優質的日式炸豬排許久了,

這天中午冒著大雨特地與友前去。

地點相當好找,原來就在以前常去的星巴克門市附近,

彎進巷子裡一下子便找著了。

(杏子日式豬排門口)




裡頭木造裝潢與恰到好處的偏暗光線帶來相當舒服的氣氛,

點了TORO里肌肉套餐,NT.380,加60元多附飲料與甜點,

飲料選了可爾必思,甜點則是...哇沙米冰淇淋??

呃,起先我也愣了一下,不過基於好奇心便還是狠心點了下去,

友點的則是秋冬限定的綜合野菇里肌豬排。

(店內一景)




(菜單)






沒多久後服務生先端來一大缽切得極細的高麗菜絲與豬排醬料組。

與大部分日式炸豬排一樣,客人得先自行將芝麻磨碎,

然後摻入店家的特製豬排醬混在一起待命。

杏子的高麗菜絲真的不同反響,新鮮度夠,

使用專用切菜機切得極細,口感上非常討喜。

另外有兩種醬料可自行搭配選擇,柚子醬與紫蘇醬,皆相當對胃,

我也因此破天荒地不知道續了多少次高麗菜絲。

(高麗菜絲與豬排醬料組)




(將磨好的芝麻混入特製豬排醬)




(杏子的蘿蔔乾絲)




(近拍一張)




(超好吃的細切高麗菜絲配上柚子醬)




友的綜合野菇里肌豬排首先上桌,我試嚐了一口,

一大塊炸里肌豬排浸在滿滿野菇的濃稠湯汁中,

看起來就很好吃的樣子。

湯汁非常地下飯,害我差點把朋友的那一碗白飯搶了過來。

(秋冬限定的綜合野菇里肌豬排)




(那湯汁看起來就好好吃唷)




沒多久我的TORO大豬排也登場啦,厚切的炸豬排外表炸得金黃酥脆,

菜單上寫250公克重,換算過來約等於九盎司。

先咬了一口後開始閉目品嚐,起初覺得口感偏硬,不禁愣了一下。

但經細細咀嚼後反而愈來愈喜歡。   

緊實的肉質的確較容易給人偏硬的口感錯覺,

不過杏子豬排的肌纖維較細,富含肉汁與油花,

咬起來相當過癮,再配上這裡的高麗菜絲...

 喔,為此我絕對願意再肥個一兩公斤呀。

(TORO里肌肉套餐登場)



(看這充滿著濕潤感的斷面秀呀,口水口水)




(分量真是驚人!)




(沾上芝麻豬排醬)



(配著細切高麗菜絲口感很棒呢)



(杏子免費招待的茶碗蒸)




甜點則是此生第一次吃到的哇沙米冰淇淋,

上頭一小坨純哇沙米,不敢吃的人可以先挖掉。 

不會過甜的冰淇淋中帶點淡淡的哇沙米嗆味,

非常清爽,能適度地解除炸豬排的油膩感,很棒。

(最後上桌的可爾必思與哇沙米冰淇淋)

   




BY GRD3 AND KUNI

.

文章標籤

KUNI 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()