(老董的上品滿漢牛肉麵)


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老董牛肉細粉麵店
地址:台北市 羅斯福路四段24巷4號
電話:(02)2369-5198
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(老董牛肉麵公館店門口)




14號傍晚路經公館時,臨時想找處歇腳地吃晚飯,

停好了車,信步走了一小段,一路上走走停停,

最後選擇了老董牛肉麵。

店裡頭光線明亮,感覺與牛肉麵似乎有一點不太搭,

不過這是個人觀感啦。

看了價目單,選擇上品滿漢牛肉麵(NT.240),

配上他們的蔥燒餅(NT.25)

以牛肉麵來說,240屬相當貴的價位,

所以還滿好奇是什麼樣的味道與好料。

(店內明亮乾爽)




(菜單)




(店家供應的小菜,不過看起來普普就是了)


等待期間走出門口,看到一旁的蔥燒餅,

形狀很特別,螺旋狀,昏暗的燈光之下頗能引起我的食欲呢。

(店門口的蔥燒餅)




沒多久蔥燒餅與上品滿漢牛肉麵登場,

視覺上兩者都相當優,蔥燒餅一副就很香很好吃的樣子,

上品滿漢牛肉麵料多,擺得相當漂亮。

先說試吃感想吧,首先不得不稱讚一下老董的蔥燒餅,

麵餅微香酥軟,好好吃,不過餡料似乎有點過少,稍微可惜。

牛肉麵部分則有幾個缺點:

一,湯溫度過低,沒多久後就冷了,

  就算重新加湯,溫度還是只能以微溫來形容。

二,料雖多,但是卻沒有入味的感覺,

  整個紅燒湯頭一點也不紅燒,

  連我這麼怕辣的來吃都嫌沒啥味道。

三,麵嚼勁不夠,一般而已,

  這部分可能與我期望過高有關吧,

  不過我向來比較喜歡有嚼勁一點的牛肉麵,

  配合著強烈的紅燒湯頭與大塊牛肉,超有男人味的呀!

  老董的牛肉麵吃起來比較像過寵的公子哥兒。


  突然懷念起永和的牛肉麵了...

  240的牛肉麵起碼湯的溫度要夠呀,後來跟服務生講了一下,

  似乎不是台灣籍的服務生也只是一聲"喔",

  給人感覺相當不好。

(非常推薦的蔥燒餅)




(上品滿漢牛肉麵)




(看起來料多味美呀,不過吃起來就還好啦...可惜)


BY GRD2 AND KUNI


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