KUNI (藐視王法的世界)

(寒冬下一定要來吃一次的永和牛雜火鍋)


-------------
牛雜火鍋羊肉火鍋
地址：新北市永和區林森路112巷內
電話：(02)2926-1483
-------------

(巷口就可以看到指示招牌)

最近得知在永和一處民宅巷弄間的老店專賣牛雜火鍋，開了將近三十年之久。

此時天寒地凍若能與好友們共聚在一塊吃點熱騰騰的，堪稱至高無上的幸福。

中午打去訂位方知營業時間到半夜一點，傍晚與友一同前去。

(巷弄裡的小攤)

深夜雨中在林森路巷口停好車，只見黑漆漆的民宅中一處簡陋的小攤位。

上頭一大盞招牌寫著牛雜羊肉火鍋，老闆娘帶我們走進二樓小包廂。

裡頭空間寬敞，中間一張大圓桌，四人點雙份的牛雜火鍋(NT.600)。

加兩盤配料與一份青菜(NT.150)，隔一段時間後老闆親自將火鍋端上樓。

(走上二樓的包廂)

(包廂內)

(配料與瓦斯爐)

各式火鍋包括麻辣酸菜白肉還是牛雜麵吃過多次，但牛雜鍋還真是第一次吃到。

裡頭牛雜牛肚牛腸料多豐富，熱騰騰又多樣化，與特調的豆腐乳沾醬相當搭。

值得一提的是，讓我咬一口便發現其特別之處的凍豆腐，有著類似於百頁的口感。

朋友直說那一定是百頁，而我推測是店家將豆腐多冷凍幾天使其過凍造成的。

找來老闆，一問之下不禁大喜過望，果然是刻意凍超過三天的。

後來加點了羊肉火鍋(NT.300)與三盤配料(NT.150)，可惜與牛雜相比下較沒特色稍嫌普通。

(牛雜火鍋)

(很好吃的凍豆腐)

(口感很不錯又耐煮)

(牛雜料多豐富)

(後來加點的配料)

(羊肉火鍋)

(羊肉)

總而言之在多雨又濕冷的寒夜中，

與好友們一齊享用這個，實在太幸福了！

我的FB粉絲團：
https://www.facebook.com/KUNIwithGourmet

BY GRD4 AND KUNI

.