KUNI (藐視王法的世界)

(惡魔般的一本拉麵！)



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麵屋武藏 神山
電話：(02)2542-8222
地址：台北市中山北路一段121巷18號一樓
時間：11:30~22:00
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好一陣子除旺味外沒吃其他拉麵店了，

某天看到朋友分享的麵屋武藏神山大叉燒不禁啞口無言，

馬上打聽清楚，第二天傍晚殺到六條通。

(門口的排隊人潮)

六點好不容易進入店內，

除雞肉唐揚外(NT.120)幸運點到限量二十碗的一本拉麵，

湯頭選濃厚，麵條則是彈牙，

好家在有排到這個，不然一定哭死。

(桌上擺飾)

雞肉唐揚價格算是北市吃過最高的，

份量不大，炸衣淺色金黃顏色討喜，

但裡頭肉汁保存及味道略乏。

(雞肉唐揚)

先嚐朋友的神山拉麵，麵條粗大，口感與彈性不差，

號稱是W系的雙湯頭倒是沒嚐出來。

(神山拉麵)

重頭戲一本拉麵上桌時，龐大又油亮的深棕色肉塊瞬時映入眼簾，

高聳在碗公裡壓迫感十足帶來視覺上無比的壓力，

尤其是像我這種沒事得減肥的人。

(每日限量的一本拉麵，給人無比壓迫感的巨無霸叉燒)

先品嘗叉燒而不是湯頭，沒辦法，好奇心實在是太重了。

口感意外地肥瘦適中，或說剛好是我所愛的六四肥瘦比例，

這等厚實程度的五花肉卻仍不乾柴實屬不易，

但整體包括湯頭的醬油鹹過多造成單調，

味道濃厚卻少了複雜度與層次，個人實在不愛呀。


(個人很愛的六四肥瘦比例)

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