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(老客人都會點碗油飯,配一顆半熟荷包蛋)

 

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珠記大橋頭油飯
地址:台北市大同區民權西路186-1號
電話:(02)2557-6503
時間:06:00~14:00 Mon~Sat
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繼老阿伯魷魚羹一行後,這天好不容易又起了個大早。

檢視了待吃名單許久後直奔台北橋下,

為的是一家五六十年的老店:

珠記大橋頭油飯。

 


走進店內,老舊的空間訴說著年紀與歲月,

牆壁磁磚仍保持一定程度的潔白。

觀察老闆夫婦與客人之間的互動讓我感到興趣,

那是一種極為自然,又不做作的對話。

與其說是噓寒問暖還有些超過,

不如說是老朋友之間那最為簡單的寒暄可能更為恰當。

 

(店面)

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(老闆與老闆娘)

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(招牌的油飯)

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(店內)

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沉醉在古早情懷之中小菜逐漸上桌:

魯肉飯(NT.20)
控肉(NT.35)
滷白菜(NT.30)
肉羹湯(NT.40)
油飯(NT.30)
荷包蛋(NT.15)

 


起初,滷肉飯味淡而不薄。

這樣的調味與油膩全然沾不上邊,

叫人吃驚。

控肉稍嫌無趣,

但白菜滷夠軟爛且入味程度佳,讚。

這東西算台味小吃的常客,許多滷肉飯名店都有提供。

只是要做得好吃並不容易,

好比三重今大的就不喜歡。

 

(餐點上齊)

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(魯肉飯)

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(控肉)

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(滷白菜)

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(肉羹湯)

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不知是哪兒聽來的,

來這的老客人都會點碗油飯,上面鋪一顆半熟荷包蛋,

戳破後讓蛋黃流進飯裡伴著吃。

今天我也來試試,首先單純品嚐原味。

應該是吃過"最不油"的油飯了吧,

與肉燥搭一起簡直要冠以淡雅來形容。

雖然如此"薄味",卻說實在地非常順口。

唯一美中不足的是,

老闆好像把我的荷包蛋煎過熟啦。

 

(油飯)

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(老客人的吃法)

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暫時似乎迷上了台味早餐呢,

但前提是...

如果能早起的話XD

 

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留言列表 (1)

發表留言
  • cindy
  • 感覺好古早味好好吃的FU喔!!
  • 最近迷戀上古早味啦^^

    KUNI 於 2015/06/03 22:32 回覆