(勝博殿的廣島牡蠣套餐)



十二月二號晚上,趁著一小時的空檔匆忙找頓晚飯的地點,

車停在忠孝復興,本想到SOGO地下美食街逛逛,

忽然想到十一樓的美食餐廳層也許久沒去了,

便搭電梯,看著SOGO笑容可掬的電梯小姐親切的招呼,

心中不禁感到一陣溫暖。


上了十一樓,本想試試看紅豆食府,

不過看了門口菜單的菜色,便打消念頭,

當下實在是沒什麼食欲吃這些東西。

最後選擇看似較為討喜的勝博殿,

就座後,點了他們最近主打的日本廣島牡蠣A套餐(NT499),

內容有三粒廣島牡蠣與70公克的腰內豬排。

首先服務生端了一大碗的配菜高麗菜絲,切得非常細,

可淋上一旁的柚子醋醬。

然後服務生拿了一個大缽過來,裡頭盛著黑白芝麻,

附上的研磨棒供客人將芝麻磨細,淋上一旁的豬排醬,

之後可供炸豬排使用。

為何要這樣做?心中一開始覺得這似乎只是一個噱頭而已,

研磨過程中芝麻香氣忽然撲鼻而來,目的一目了然,

這香氣的確又激起了我不少食慾呢。

 

(供磨芝麻的大缽跟研磨棒)

 

 

(細切的高麗菜絲)

 

 

(邊磨邊散出濃郁的芝麻香氣)


(然後與炸豬排醬混在一起)

 

終於,主餐上場,相當漂亮的擺盤,

金黃色的炸腰內豬排與三粒炸廣島牡蠣置在細鐵網上,

目的是要讓炸物將多餘的油瀝乾,不過老實說,

基本上勝博殿的炸物在出餐前已先細心的瀝過油了。


(廣島牡蠣主餐上場嚕)




這裡不得不提一下勝博殿無限量供應的白飯與味增湯,

味增湯口感普普,但白飯卻相當好吃,

不禁問了一下服務生,果然,他們使用的是關山米,

米果然是有挑過。

 

(勝博殿無限量供應的白飯非常好吃!)


(味增湯)




炸牡蠣部分,真的相當失望,

裹在金黃色酥炸外皮內的牡蠣顯得相當嬌小,

完全感受不到牡蠣的滑嫩口感與充滿大海的風味。

 

(營養不良的小牡蠣呀...)


炸腰內豬排果然是勝博殿所主打的美食武器,

肉質異常的細嫩,雖然肉汁稍稍不足,

不過還算水準之上,好吃。


(細膩的腰內肉質呢)


(看起來就真的很好吃!)


當中加點了幾次無限量供應的高麗菜絲,

雖然沒什麼特別的口感,但吃起來清爽,

對於沒事想減減體脂肪的我還滿有用的。

(吃飽飯時無聊照的)

 

當店長收餐盤時問我是否滿意,

我那時候其實已經吃完了,還是照實回答我的想法,

店長便要廚房重弄,並希望我再品嘗一次,

不過當下真的是飽了,便婉拒了一番,

最後在她熱情的拜託下,便答應再試試牡蠣的部分。

這一次就不一樣了,牡蠣顯然變大顆許多,

好吃程度多了好幾倍,重點是勝博殿有如星巴克般的服務理念,

真是讓我折服,同樣一道料理,或許有人可以做得更好吃,

但是若沒有如此貼心的服務態度,好吃也會變得難吃的,

而這正是當今台灣很多患有大頭症的餐飲店所欠缺的。

 

(店長請廚房重新為我炸的廣島牡蠣)


(看吧,果然比較大顆^^)




飯後的抹茶冰淇淋是明治的,灑上了黃豆粉,

與主餐還滿搭的,我喜歡。


(明治的抹茶冰淇淋)




店家資料:
勝博殿(SOGO忠孝店)
電話:(02)2711-3068
地址:台北市大安區忠孝東路四段45號11F

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