(Paul的優質可頌)







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PAUL
地址:台北市仁愛路四段107號1樓
電話:(02)2771-3200
時間:8:00~22:00
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 最近像著迷般嚐了好幾家可頌,一種橫跨在麵包與糕點界中的點心,
   
 其中最喜歡的一家便是仁愛圓環Paul。





 (位在台北仁愛圓環上的Paul)












 據傳可頌前身出現在十七世紀後半,當時奧地利正與鄂圖曼土耳其打仗,
   
 某深夜土耳其人挖掘地道聲響竟被工作中的麵包師傅察覺與被通報,
   
 他們因此落入陷阱輸掉這場戰役,奧國皇帝為獎勵麵包師傅所以賜給他們許多賞賜,
   
 師傅們為紀念這天製作出一種新月型的小麵包(代表土耳其國旗上那彎新月)

 這就是可頌的由來。

 




 (門口的麵包櫥窗)








   
   
 走進好久沒光顧的仁愛圓環Paul店裡,單點一杯巴黎人咖啡,NT.140
   
 然後到麵包櫃前挑選原味大小可頌各一個,小NT.20,大NT.48
   
 可娜麗,NT.85(法文:canele,通常翻成可麗露)
   
 與一塊諾曼地蘋果布丁塔,NT.195




 (店內一景)








 (店內一景2)










 (菜單)










 喝巴黎人咖啡時不禁笑出來,
   
 這其實是維也納咖啡啦(Wiener Melange)
  
 但這部分會扯太多,以後有機會另再撰寫一篇,
   
 現先暫略不提。




   
 Paul的可頌外表看起來沒什麼特別,
   
 經咀嚼後舒服又濃郁的奶油香在口腔裡逐漸擴散,
   
 內層細緻柔軟味道有層次。
 

 下次千萬別點小SIZE的,吃起來實在不過癮。
 
 
 








 (優質大小可頌)










   
 可娜麗(可麗露)相當大顆,口感部分軟Q有嚼勁,
   
 偏甜一般台灣人可能較無法接受。
   
 蘋果布丁塔使用大量厚實青蘋果切塊再灑杏仁片,
   
 微酸與柔軟布丁的奶香搭在一起,完全不會過甜,
   
 可口好吃可惜一片單價NT.195有些過高。






 (可麗露與蘋果布丁塔)









 (厚實的蘋果布丁塔)








 (巴黎人咖啡)








 (誘人的可頌內層)








 (可麗露剖面)








 (阿不知道是不是被拍到了XD)














BY GRD3 AND KUNI

























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