KUNI (藐視王法的世界)

(煙燻風味濃郁又充滿肉汁的鵝胸肉切盤)

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阿城鵝肉小吃
地址：新北市土城區清水路78號
電話：(02)8261-9747
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(店門口)

個人向來不大愛鵝肉，當然少數例外比如名傳鵝肉及樂朋，

前者平價道地好吃，後者精緻路線價位偏貴。


(開放式廚房)

這次聽某學生推薦加上查過網路資訊，

隔好一段時間後決定試試土城聲名遠播的阿城鵝肉。

為避開中午人潮抵達時已近兩點，

裡頭裝潢明亮就坐後馬上點鵝油拌飯(小)NT.15，魯白菜(小)NT.60，

酸菜鵝腸NT.120，另外請店家切一份煙燻鵝胸NT.120。

(菜單)

上菜速度迅速沒一會兒服務生端來鵝油飯及魯白菜，

前者鵝油淋得過多但鵝香怡人芬芳一下子便扒了半碗，

後者味道普通吃不到兩三口就沒什麼興趣了。

(鵝油拌飯)

(魯白菜)

然後鵝腸冷盤與鵝胸肉上桌，前者好吃得令人驚訝，

酸菜清爽自然加上口感嫩脆入味的鵝腸非常下飯。

後者煙燻風味充滿肉汁，高明料理手法完全凸顯鵝肉優質口感。

但整體來說實在是太油了，這部分北投的名傳略勝一籌。

另外服務生每上菜一次桌上就多一攤油這點也令人相當不滿，

雖然在許多台式鵝肉小吃店裡常會發生這種事情，

但對於名店畢竟期待還是高些吧。

(酸菜鵝腸)




(煙燻鵝胸)

(高明的料理手法完全凸顯出鵝肉優質的口感)

BY GRD4 AND KUNI


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