(杏桃的美味厚鬆餅)














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  杏桃鬆餅屋 UZNA OMOM
  地址:台北市忠孝東路四段216巷19弄16號
  電話:(02)2771-2977
  時間:11:00~22:00
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 美食界的朋友邀二十五號一起去杏桃吃開幕餐,

 可惜太忙所以沒能成行,只好打電話訂其他天自行前去。






 (門口坐著不少現場候位的客人)








 依據照片與朋友間的敘述,原以為是相當簡陋的裝潢,

 但實地觀察卻不然,淺色系油漆與拼接原色木板桌具意外地合拍,

 配上樸素的硬底子沙發完成度高,

 唯一擔憂的大概就是耐用度吧。






 (裡頭裝潢)









 (樸素的硬底子沙發)





 




 (年輕的外場)








 

 
 由國內知名的杏子日式炸豬排引進的杏桃,

 英文為UZNA OMOM,刻意從日文的杏(ANZU)桃(MOMO)倒過來取,

 名字由來讓人會心一笑,日本人也滿幽默的嘛。





 招牌的蘇芙蕾厚鬆餅,單層220雙層250,不用說當然選"厚"者,

 套餐裡附160元以內的飲品,但抹茶類大部分標價都是NT.180,

 所以點靜岡掛川抹茶拿鐵得再加20。
 
 另外帕瑪生火腿奶油起士鬆餅,NT.330,

 選靜岡掛川抹茶漂浮,一樣也要加20。






 (菜單)



 


 
 上餐速度比預期來得久,年輕的服務生雖然努力在微笑,

 但幾次的小要求後,眼神中還是透出了不耐煩。





 (裡頭的包廂)









 首先上桌的抹茶拿鐵奶味較重,茶香有出來但不夠明顯。 
  
 漂浮那款比較推薦,香氣與味道佳,

 與撒上些許抹茶粉的冰淇淋搭配在一起有值回票價的感覺。 






 (較普通的抹茶拿鐵)









 (忘了講要少冰了...嘆)



 




 (餐廳內裝潢)









 (抹茶漂浮)







 
 (可自行斟酌抹茶的用量)







 
 

 蘇芙蕾厚鬆餅外觀正如其名,

 Shuffle的型,骨子裡卻是不折不扣的鬆餅。

 口感鬆鬆軟軟綿綿密密,微甜中散出細緻奶香與蛋香,

 上頭那坨奶油卻是微鹹,算是頗具巧思的味覺搭配。







 (美味的杏桃雙層厚鬆餅上桌!) 








 (黃色的是鹹奶油)





 



 (口感鬆鬆軟軟綿綿密密,淋上楓糖...喔!!!)







 

 看到帕瑪火腿口味的鬆餅很難不心動,

 上桌後才知火腿並非來自義大利而是美國,

 當然若使用真品又同分量,售價想必得翻倍。

 鹹鬆餅本身口感普通,上頭奶油變成原味的。

 中間那一小球馬斯卡彭起士有如畫龍點睛般,

 成功將整體味道補強,甚至還加了二十分,

 配上給得大方的生火腿與煎洋蔥,相當對胃。






 (帕瑪生火腿奶油起士鬆餅)








 (生火腿份量給得很大方)








 
 (馬斯卡彭起士有如畫龍點睛般補強整體的味道與表現!)






 
 

 杏桃整體而言用料優,進貨的成本與用心吃得出來,

 與許多排隊名店相較比起更是超值不少,

 地理位置又佳,無用餐時間限制外還可以訂位,NICE!








 

 (這家我喜歡)














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