GRD3 14102013 高雄弁慶日本料理的中午握壽司套餐要價1880 (9).JPG  

(弁慶日本料理的握壽司商午套餐)

-----------------------------------------------------------
弁慶日本料理
地址:高雄市成功一路266號十樓(漢來大飯店)
電話:(07)2135731
時間:11:30~14:30 17:30~21:30
-----------------------------------------------------------

 

中午路經高雄漢來,想起知名的弁慶就在裡頭,

臨時起意便走了進去,選在吧檯前就坐。

(十樓的門口)

GRD3 14102013 高雄弁慶日本料理的中午握壽司套餐要價1880 (1).JPG  

 

刻意選握壽司商午套餐試水溫,開價真不低:NT.1880

內容包括日替小缽:手工豆腐。

五點盛合:香魚煮,山藥手工豆腐,安康魚肝,素麵凍與烏賊海膽燒。

生魚片:雞鯛,印度鮪肚,地中海鮪肚,牡丹蝦,白甘與海膽。

熟食:日本圓鱈西京燒與櫻花蝦山藥大和蒸。

握壽司七貫:鮭魚,青甘,鮪魚,穴子,比目魚鰭邊,軟絲與干貝。

(日替小缽:手工豆腐。)

GRD3 14102013 高雄弁慶日本料理的中午握壽司套餐要價1880 (2).JPG

 

(五點盛合)

GRD3 14102013 高雄弁慶日本料理的中午握壽司套餐要價1880 (3).JPG  

 

從一開始的外場不禁讓人搖頭,尤其是經理,非常沒有心的服務。

套餐水準以這價位來看也偏弱,

當中尤其是細緻度最令人不滿意, 

好比生魚片的切工及新鮮度,海膽極為貧乏的甜味。

 

(生魚片:雞鯛,印度鮪肚,地中海鮪肚,牡丹蝦,白甘與海膽。)

GRD3 14102013 高雄弁慶日本料理的中午握壽司套餐要價1880 (4).JPG

 

(日本圓鱈西京燒)

GRD3 14102013 高雄弁慶日本料理的中午握壽司套餐要價1880 (5).JPG

 

(櫻花蝦山藥大和蒸)

GRD3 14102013 高雄弁慶日本料理的中午握壽司套餐要價1880 (6).JPG  

 

握壽司上頭是五味澤師傅特別調製的醬油凍,

目的是要讓客人享用壽司時不用沾醬油,

但這點子似乎有點多餘,因為實地品嘗起來卻不是那麼一回事。

重點是魚料與舍利並沒有合而為一,

簡單來說,就是不好入口,握功水準約等於台北的Masa,

也可能是因為大師傅五味澤不在的關係吧。(嘆)

當然並不是說難吃,

只是這價位與名氣本來讓人有更多的期待而已。

(七貫令人失望的握壽司)

GRD3 14102013 高雄弁慶日本料理的中午握壽司套餐要價1880 (7).JPG

 

(上面是五味澤師傅特製的醬油凍)

GRD3 14102013 高雄弁慶日本料理的中午握壽司套餐要價1880 (8).JPG

 

(比目魚鰭邊握)

GRD3 14102013 高雄弁慶日本料理的中午握壽司套餐要價1880 (9).JPG  

 

 

BY GRD3 AND KUNI

 

 

.

arrow
arrow

    KUNI 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()