GRD3 23022015 4Mano Cafe (6).JPG  

(4Mano的招牌:麻糬鬆餅)

 

 

 

 

 

 

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4MANO Caffé
地址:台北市中正區忠孝東路二段134巷3號
時間:8:00~22:00
電話:(02)2391-1356
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對侯國全的認識應該是從立裴米緹時代開始的,

過了五年,如今在忠孝新生附近再度重逢他的咖啡。

不同的是,新店面4Mano現在非常熱門,

生意好得誇張。

下午抵達時想當然耳是客滿的,

登記好名字與電話後被告知要等一小時半,

無奈只好先至鄰近星巴克殺殺時間。

 

(門口)

GRD3 23022015 4Mano Cafe (1) - 複製.JPG  

 

 

4Mano店內裝潢比預期來得精緻,

歐風與暗棕咖啡色系帶點沉穩。

點熱拿鐵(NT.160),衣索比亞杭古特水洗(NT.240)

以及被拱來試吃的麻糬鬆餅,選水果口味(NT.200)

整體已達中高價位區,不算便宜,

然後屏息期待接下來的發展。

 

(咖啡廳內)

GRD3 23022015 4Mano Cafe (2).JPG

 

(吧檯)

GRD3 23022015 4Mano Cafe (3).JPG  

 

 

Latte比想像中溫馴,

原預測會有與立裴米緹時代同樣的惱人焦苦。

雖不太能接受玻璃杯與熱咖啡的結合,

但細緻奶泡甜和Espresso的香氣夠平衡,

耐喝不在話下,只是接下來的單品讓人不禁皺起眉頭。

杭古特這支喝過,從沒像今天如此無趣。

風味與細節暫略不提,主要是那餘韻匱乏,

在口齒間一下子消失不見蹤影。

 

(表現不差的拿鐵)

GRD3 23022015 4Mano Cafe (4).JPG

 

(單品是衣索比亞杭古特水洗)

GRD3 23022015 4Mano Cafe (5).JPG  

 

 

以麻糬做鬆餅內餡算是相得益彰,

藉烘烤出來的焦褐色香氣與微酥,

一口下去內軟外突然出現陌生的Q勁,

表現極為優質。

上頭的水果似乎沒多費心思,這無傷大雅。

但部分外場從頭至尾冷漠到不行的服務及表情,

外加總總消費與用餐時間1.5h上的限制,

大概是想告訴客人:"此地不宜久留啊!"

 

(水果口味的麻糬鬆餅)

GRD3 23022015 4Mano Cafe (6).JPG

 

(一旁的水果擺飾)

GRD3 23022015 4Mano Cafe (7).JPG  

 

(希望幾十年後還能如此悠閒品嘗咖啡)

GRD3 23022015 4Mano Cafe ME.JPG  

 

 

相關延伸閱讀:

立裴米緹咖啡館L'apres-midi(新館)
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by GRD3 and KUNI

 

 

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留言列表 (2)

發表留言
  • summer616
  • 我也覺得這樣用餐服務態度不是很好
  • Summer妳也去過了嗎?

    KUNI 於 2015/03/03 22:30 回覆

  • 小小熊貓
  • 最後一張應該不是你自己拍的吧
  • 這不是重點啦XD

    KUNI 於 2015/03/10 02:29 回覆