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 (香烤美國無骨牛小排佐奶油蔬菜牛菌菇燉飯)

 

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爹地廚房
新北市永和區中正路328號
電話:(02)8943-1840
時間:11:00~22:00 Wed~Mon
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爹地廚房如今算是永和名店了,

聽說有不錯的排餐所以挑天空檔特地前來。

傍晚抵達時發現餐廳內三層樓全客滿,生意應該是不錯,

好家在有事先訂位。

 

(爹地廚房)

GRD3 22082015 爹地廚房 (1) - 複製.JPG

 

(完全客滿狀態)

GRD3 22082015 爹地廚房 (2).JPG  

 

看到菜單上有Risotto絕對無法視而不見,

但此行又無法割捨排餐,

所以點了香烤美國無骨牛小排佐奶油蔬菜牛菌菇燉飯(NT.660)

附麵包,沙拉,湯,飲料與甜點。

 

今天外場人力非常不足,

二樓滿座下竟只有兩位服務生在跑。

反應雖慢,但從頭到尾無微不至的耐心讓人異常感動。

 

沙拉上得迅速,鮮度與溫度中規中矩,

醬汁雖偏油膩但滿開胃的。

麵包切片有事先微烤,厚度與香氣深得我心。

湯品有兩種可選,牛肉清湯可續一次倒是挺意外,

酥皮濃湯讓人驚喜,香氣帶點芝麻。

重點是細緻酥皮,原以為是餐廳自己做的,

問了經理方知以前才是,現在則是外面的,比自己做的還好吃。

 

(沙拉)

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(麵包)

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(番茄蔬菜牛肉清湯)

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(酥皮濃湯)

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今天的牛排熟度不喜歡,近乎全熟,不過仍不算太老。

給的雖然是胡椒醬,但似乎又與台式牛排那種不同,

多了一點深度。

燉飯我可就沒辦法了,完全不行。

爹地廚房能單點的不多,大多屬套餐形式,所以跟服務生商量一下,

請內場幫我弄一份白酒蒜味干貝義大利麵,

套餐價減掉150算NT.240。

不一會端上桌,可惜醬汁清淡無味,麵條也缺了嚼勁,

看來Pasta非爹地廚房強項吧,完食後付了錢重回永和中正路上。

 

(香烤美國無骨牛小排佐奶油蔬菜牛菌菇燉飯)

GRD3 22082015 爹地廚房 (7).JPG

 

 

(可惜弄成全熟了)

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(胡椒醬)

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(紅茶)

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(白酒蒜味干貝義大利麵)

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(咖啡)

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(甜點是提拉米蘇)

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by GRD3 and KUNI

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