(Amedei經典的Chuao巧克力)








熱愛巧克力的小弟,

 好不容易同時買到了義大利天王級巧克力品牌Amedei的Chuao

與Porcelana,

 便挑了天黃道吉日,帶了心愛的GRD2小相機,

 幫這兩款可算得上是經典的黑巧克力拍了幾張寫真.










  (Chuao與Porcelana包裝外觀)











  (Chuao先單獨來一張^^)










  (Porcelana當然也不落人後呀!)











  (左邊是Porcelana,右邊是Chuao)






 不過拍照過程還真是難熬呀,那濃醇誘人又高貴的巧克力香一邊在四周圍繞著,

 而棕黑色的巧克力磚一邊在鏡頭前似乎在搔首弄姿,

 像是在喊著:主人,怎麼不趕快來吃我呀!

 待拍攝工作到一段落後,主人,喔,不,是我,

 便開始慢慢細細品嘗.




 其實以前這兩款都吃過,尤其是Chuao更是不知道買過幾次了,

 而Porcelana則只吃過一兩次,不過是薄片,較沒有那種過癮的感覺.

 這一次竟然兩款都是買到較厚的巧克力磚,實在是太幸運了.





先說較熟悉的Chuao好了,這一款的可可豆出產於委內瑞拉裡同名的Chuao村莊,

 外觀來看,顏色較Porcelana深些,香味濃厚,口感細緻迷人,

 但是真正最誘人的則是裡頭慢慢散開來的果酸味,

 有點類似於葡萄乾的酸甜,在舌頭的味蕾上慢慢地化開,

 留下的則是滿滿的幸福.








(Chuao的斷面圖)










然後是Porcelana,一款以瓷器來命名的頂級黑巧克力,

 號稱完全以產量最稀少的Criollo來製作,

 咬下第一口時,小弟不禁暗自心驚,難以形容的細緻又"綿密"的口感,

 沒錯,Chuao口感已經夠細緻了,但是Porcelana顯然地又技高一籌,

 在巧克力化開的同時散出絲絲的牛奶味與微微的果酸,

 尾韻時則帶較多點微苦. 






 




  (Porcelana的斷面圖,個人感覺Porcelana的質地較Chuao細些)









兩款皆可帶給人難以形容的細緻高貴口感,Porcelana較典雅,

 而Chuao則較熱情奔放些.

 個人倒是比較喜歡Chuao多些...邊打字時,

 一邊又剝開了一片...然後靜靜地倘佯在幸福的懷抱中...
























  (喔喔,看起來好又人的巧克力疊疊樂呀...口水!)





BY GRD2


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