(金泰食品行的無敵蓋飯)






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   金泰食品行
   地址:台北市內湖區舊宗路二段 121巷34號
   電話:(02)8792-8167
   營業時間:平日11:30~21:00,
 例假日11:00~21:00(週一公休)
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 內湖的金泰對小弟來說,早已如雷貫耳了許久,
   
 可惜位置偏遠,下了民權大橋後還得東繞西繞,
   
 相當不好找,加上平常用餐時間不排個半小時以上鐵進不去,
   
 訂位又規定只受理兩個禮拜後的,以致今日之前,
   
 一直沒機會親自去品嘗一番。
   
 這天午飯沒時間吃,時正下午三點多,
   
 想到金泰並無午休時刻,便臨時打電話過去問,果然,
   
 空位還滿多的,二話不說,馬上就衝了去。


   
 下了橋後,找了一段時間的路,好不容易在四點半抵達,
   
 進了空蕩蕩的店內,感覺還滿開心的。
   
 果然吃沒多久後,人愈來愈多,
   
 快走之時已經開始有人排隊了,不過這是後話。
  




  (運氣好可以看到如此空曠的店內呢)








 (店內一景)









  
 點了一碗這裡的無敵蓋飯,附味增湯,
   
 竟然要價NT.600
   
 前一陣子才剛吃過超級划算的橋壽司蓋飯,
   
 料多到不可思議,也才要價NT.250
   
 看來金泰若沒有什麼驚人之舉,
   
 小弟大概會發脾氣吧。

  



  (菜單)



 



  
 沒多久,味增湯先上桌(單點要價NT.50),
   
 相當大碗,裡頭的料更是驚人,
   
 一整條蝦子,厚厚的魚塊,肉質也不差,
   
 而且充滿膠質與彈性,
   
 就算是單點,C/P值也是非常地高。
 




 (味增湯)









   
 然後重頭戲登場,一大碗,堆得老高的壽司蓋飯,
   
 旁邊一盤生蠔,簡直不敢相信自己的眼睛,
   
 裡頭有兩大顆,馬上舀了一個起來,
   
 從湯匙裡一大口吸進口腔裡,
   
 瞬間海洋的甘美,配合著一點檸檬汁的微酸,
   
 新鮮度夠,沒想到竟然可以在這裡吃到這個呢。

  


  (誇張吧,金泰的無敵蓋飯)



 



 (美味的生蠔)







 (喔,口水流滿地)

  






 
 金泰的無敵蓋飯真的很好吃,
   
 讓小弟不禁想到十年多前,一位三手等級的老日本師傅為小弟所做的特製蓋飯,
   
 那時三不五十就會跑去光顧大吃一頓,微溫的可口醋飯上鋪著撕成碎片的海苔,
   
 海苔上蓋滿著當天的魚料,每一次吃都感到非常幸福。

  


   
 而金泰的無敵蓋飯究竟長什麼樣子呢?
   
 只能說料多且豐富,重點是非常地新鮮,溫度與口感皆不錯,
   
 底下的飯也煮得不差,不過跟上面的優質魚料相比之下就弱掉了。
   
 飯上一樣也鋪著撕碎的海苔,上面的魚料包括鮭魚肚,
   
 旗魚以及鮪魚等三種生魚片,一個大生干貝,一大片海膽(從美國進口)
   
 兩條沒吃過的生鱸蝦,一隻大牡丹蝦,還有鮭魚卵與蝦卵。
   
 料中間打了顆金黃剔透的蛋黃,看這濃郁的色澤就知道這蛋不簡單,
   
 一問之下果然是挑過的土雞蛋呀,不出所料。 
   
 生鱸蝦是第一次吃,蝦肉部分非常彈Q又細嫩,很棒。
   
 牡丹蝦則先咬蝦頭,然後邊咬邊允吸裡頭的精華,難以置信的鮮甜,
   
 蝦肉軟嫩,真好吃呀。
   
 海膽相當大一片,顏色很漂亮,口感細膩,味道還滿濃郁的,
   
 有中上水準,其他魚料部分一樣也有中等以上的表現。




 (看那被鮭魚卵群拱繞著的土雞蛋黃呀)










 (牡丹蝦與鱸蝦爭奇鬥艷)








  (一大片的海膽)









 (美味爆表的大干貝)





 

  (口水有如滔滔江水綿延不絕,又有如黃河氾濫一發不可收拾呀!) 






  (有如一幅美味的藝術品呢)










   
 金泰的無敵蓋飯會讓我願意再重新下民權大橋找路呀,
   
 料多而且品質與新鮮度皆夠水準。
   
 當然,飯若能煮得更好吃那就更完美啦,
   
 而且說實話,還真是不便宜,不過小弟還是花得很甘願。(全文完)
 


  



BY GRD3 AND KUNI




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