KUNI (藐視王法的世界)

　(門口)








　十月份在台北同時開了兩家相當具有指標性意義的咖啡廳，

　一家走平價高CP值路線的曼咖啡(Famonn Coffee)，

　與另一家走東區高價精緻風的StayReal Cafe by Gabee。





　(咖啡廳內)









　以前曾去過一次Gabee，那次經驗極差不論是在服務還是咖啡上皆令人不敢領教，

　後來當然不可能再度回訪，大台北地區優質咖啡廳其實不算少。

　這次稱得上是硬著頭皮踏進Gabee與StayReal潮牌合作的新咖啡廳，

　但沒想到卻有著令人意外的結局。




　(常見的咖啡比賽指定用機：La Marzocco FB80)








　店門口由StayReal設計師不二良設計的咖啡色老鼠公仔大隻又搶眼，

　隨著時光機的穿梭走進店內，寬敞而不大對稱的空間繼續延展到更裡頭的角落，

　細心挑過的桌椅，沙發與擺飾配合著微刺的黃光感覺好像身處在另一個世界。




　(Mazzer Royal)







　不一會兒我就看到了頂級的La Marzocco FB80，是咖啡賽場常見的指定機種，

　磨豆機是超高規格的Mazzer Royal電子版，StayReal堪稱財力無比雄厚。

　先點了一杯義式摩卡(NT.170)與一份新鮮水果鬆餅(NT.180)

　後來加點一杯冰焦糖拿鐵(NT.180)

　這裡價位相當高昂所以抱著更多的期望等待著即將現身的咖啡，

　不一會兒餐點上桌。




　(菜單上的攝影作品)









　熱摩卡很棒，咖啡味微苦與巧克力微甜配合香醇的牛奶巧妙結合在一起，

　少見的平衡與有深度為此我願意偶爾帶一本好書來殺時間。

　鬆餅做得很用心，柳丁沒去皮但事先有用刀子劃過所以其實是果皮分離的，

　鬆餅本體口感較軟綿與東區主流的咖啡弄紮實口感大相徑庭，

　好吃可惜較沒什麼特色。




　(熱義式摩卡)








　(新鮮水果鬆餅)








　(事先已先做果皮分離處理的柳丁)








　(後來加點的冰焦糖拿鐵)



















BY GRD3 AND KUNI



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