(油封鴨佐濃雞汁)
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Au Jardin (Bistro du Vin)
地址：台北市興安街222號
電話：(02)2719-6863
時間：12:00~14:30 18:00~21:30
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(店門口)
中午有幸受邀至Au Jardin吃頓午飯，
主廚為星加坡籍，主打義法與南洋等混搭的綜合料理，
位在相當清靜的北市興安街裡，店內裝潢樸素雅致，質感不錯，
在店員推薦下點了：
泰式酸辣蛤蠣，今日湯品(大頭菜濃湯)，綠辣椒軟殼蟹天婦羅沙拉，
海鮮燉飯，油封鴨佐濃雞汁及主廚特製舒芙蕾。
(店內隨拍)
(淺色系的裝潢配色)
(菜單)
這一餐吃下來令人相當驚訝，
首先是泰式酸辣蛤蠣，意外強烈的泰式口味，
湯汁裡滿滿霸道的酸辣，相當不習慣。
(泰式酸辣蛤蠣)
今日濃湯藉著磨碎的大頭菜讓味道變得可口，
湯體濃稠帶點奶油香，雖然是初次嚐到，
印象卻還挺不錯的。
(大頭菜濃湯)
軟殼蟹天婦羅沙拉中規中矩，炸得微酥，
海鮮燉飯使用的是義大利三大Risotto米種中的Arborio，
相當保守地將米粒燉熬到熟透，這部分讓我有些小失望，
但不得不承認比起刻意留下米心的半吊子路線，
Au Jardin打的是安全牌，加上濃郁入味的蝦膏醬汁，
這道Risotto完成度不差。
(綠辣椒軟殼蟹天婦羅沙拉)
(玻璃杯隨拍)
(看到必點的義式海鮮燉飯)
(濃郁的蝦膏醬汁)
(使用的是義大利三大Risotto米種中的Arborio)
油封鴨佐濃雞汁與主廚特製舒芙蕾就可惜了，
前者使用的是鴨腿，鴨皮酥香口感佳，但裡頭偏乾肉汁付之闕如，
後者口感不夠細緻滑嫩。
(油封鴨佐濃雞汁)
(裡頭偏乾，可惜了)
(義式卡布)
(主廚現做舒芙蕾)
整體來說是一家外表披著典雅西式風格，
骨子裡卻充滿烈陽下南洋風情的餐廳呀。
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