(清湯醬油叉燒拉麵)
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麵屋真登
地址:台北市松山區南京東路五段250巷11-2號
電話:(02)2766-6663 (店家表示已不接電話了)
時間:11:30~14:00 17:00~20:30 Tue~Sun
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最近一口氣連吃了好幾家拉麵,
其中一家是麵屋真登,店面低調位於松山區。
與友相約中午,正值太陽怒氣達到最高峰,
瘋狂驅趕路上行人躲進陰影處或便利商店吹冷氣。
(正值中午炎日的店面)
(門口的告示)
(菜單簡單)
用餐內容:
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薰鹽叉燒拉麵(NT.300)
清湯醬油叉燒拉麵(NT.300)
半熟蛋(NT.30)
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真登拉麵選項其實不多,只供薰鹽與醬油兩種。
實際品嚐後實在不愛薰鹽,太過單調了。
相比之下我偏好醬油湯頭多些,味道順口不膩,
偶爾浮現焦黑的不明物體,原來是炸過的洋蔥,
整體嚴格來說仍缺乏讓人印象深刻的記憶點。
兩種叉燒,一種是梅花,舒肥過(低溫烹調),
另外一種是醃製過的三層肉,油花較豐富。
海苔烤得挺香,算是細心,麵硬度還okay,
是一碗表現持平的拉麵,稍微缺乏讓我想回訪的力度。
(薰鹽叉燒拉麵)
(不喜歡偏熟的半熟蛋)
(清湯醬油叉燒拉麵)
文章有時字多,有時字少,
與愛吃不愛吃並無直接關係。
只是向來想到什麼就寫什麼,輕鬆自在,
單純不想為了湊字數多打幾句廢話而已,
這部分還請大家多多包容阿。(鞠躬)
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