GR2 10082017 麵屋真登 (6).JPG

(清湯醬油叉燒拉麵)

 

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麵屋真登
地址:台北市松山區南京東路五段250巷11-2號
電話:(02)2766-6663 (店家表示已不接電話了)
時間:11:30~14:00 17:00~20:30 Tue~Sun
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最近一口氣連吃了好幾家拉麵,

其中一家是麵屋真登,店面低調位於松山區。

與友相約中午,正值太陽怒氣達到最高峰,

瘋狂驅趕路上行人躲進陰影處或便利商店吹冷氣。

 

(正值中午炎日的店面)

GR2 10082017 麵屋真登 (1) - 複製.JPG

 

(門口的告示)

GR2 10082017 麵屋真登 (2).JPG

 

(菜單簡單)

GR2 10082017 麵屋真登 (3).JPG

 

用餐內容:
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薰鹽叉燒拉麵(NT.300)
清湯醬油叉燒拉麵(NT.300)
半熟蛋(NT.30)
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真登拉麵選項其實不多,只供薰鹽與醬油兩種。

實際品嚐後實在不愛薰鹽,太過單調了。

相比之下我偏好醬油湯頭多些,味道順口不膩,

偶爾浮現焦黑的不明物體,原來是炸過的洋蔥,

整體嚴格來說仍缺乏讓人印象深刻的記憶點。

兩種叉燒,一種是梅花,舒肥過(低溫烹調),

另外一種是醃製過的三層肉,油花較豐富。

海苔烤得挺香,算是細心,麵硬度還okay,

是一碗表現持平的拉麵,稍微缺乏讓我想回訪的力度。

 

(薰鹽叉燒拉麵)

GR2 10082017 麵屋真登 (4).JPG

 

(不喜歡偏熟的半熟蛋)

GR2 10082017 麵屋真登 (5).JPG

 

(清湯醬油叉燒拉麵)

GR2 10082017 麵屋真登 (6).JPG

 

 

文章有時字多,有時字少,

與愛吃不愛吃並無直接關係。

只是向來想到什麼就寫什麼,輕鬆自在,

單純不想為了湊字數多打幾句廢話而已,

這部分還請大家多多包容阿。(鞠躬)

 

近期內偏愛的拉麵相關延伸閱讀:

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