KUNI (藐視王法的世界)

(長濱No.1的叉燒好棒！)



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長濱No.1拉麵台北店
(長浜ナンバーワン or 長浜No.1)
地址：台北市大安區敦化南路一段187巷70號
電話：(02)2731-3038
時間：11:30~23:00
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(試賣期間的排隊熱潮)

來自日本福岡的人氣名店長濱No.1如今終於也登陸了台灣，

這支實力強大的博多生力軍將於九月二十三正式進駐敦南一級戰區，

9/19~9/21期間先推出十元限量拉麵試賣，在這幾天造成排隊熱潮，

小弟亦不惶多讓，硬是在二十一號跑去湊了熱鬧，

運氣不錯，拿到最後一張嚐鮮的門票。

(半開放式廚房)

(隨拍)

(菜單)

(辛子高菜拉麵)

由於是試賣，所以只有一款能品嚐：辛子高菜拉麵。

沒多久服務生便端上桌，照例先拍張特寫然後舀一口湯頭淺嚐：

渾厚的豚骨搭上些許焦蒜香，濃郁度十足，

有點類似一風堂。

麵條極細，但有趣的是泡久了卻不軟爛，

依舊保持相當程度的口感，非常討喜。

叉燒相當小塊，但入口即化的瞬間竟散出微炙過的油脂焦香，

好吃得不得了，美味程度大概只剩經典的旺味還略勝一籌吧。

在麵家三士曾吃到類似的炙燒做法，可惜口感偏韌，

完全無法相提並論。

總而言之，我心目中的台北前五大拉麵看來得重排嚕。

(叉燒小塊但很好吃！)

(隨拍)

ps.最近的麵屋輝與長濱真是來勢洶洶。
pps.臨走前與李店長小聊一下，
       順便建議他開幕期間暫時先不要收服務費(微笑)
(十元的帳單！！！)

by GRD3 and KUNI