close

 

GR2 14042017 阿財肉圓 (10).JPG

(沒想到竟會對一碗肉圓如此迷戀著)

 

------------------
阿財彰化肉圓
地址:台北市中山區龍江路21巷13號
電話:(02)2751-7426 2761-6772
0926-349-318
時間:8:30~13:30 Mon~Sat

安東街彰化肉圓
地址:台北市大安區安東街35巷4號之1
電話:(02)2752-1428 2775-5264
時間:15:30~賣完為止 Mon~Sat
------------------

 

要不是身邊某彰化老饕一直大力推荐,

大概難以想像我竟單純為一碗肉圓而早起。

本人是夜貓子,美其名早起,但實際抵達時已十一點。

只見一條頗長人龍耐心候在某小吃攤前,

"呃,該不會要排隊吧!?"心裡嘀咕著,

然後人生首度為肉圓排隊就獻給了阿財。

 

(龍江路巷弄間名店:阿財肉圓)

GR2 14042017 阿財肉圓 (1).JPG

 

(排隊人潮)

GR2 14042017 阿財肉圓 (2).JPG

 

(招牌)

GR2 14042017 阿財肉圓 (3).JPG

 

兩顆肉圓70配上魚丸湯25一共是95元。

付帳時會被詢問是否加辣,

然後老闆熟練地依序舀了四種醬料入碗。

咖啡色是醬油膏,粉色是甜米醬,橘紅是辣醬,

最後一點蒜泥與香菜。

若非實地品嘗,不然真沒想到會對一碗肉圓如此迷戀。

米醬雖膩甜毫無層次,但配上蒜泥與油膏就會豐富,

加上一點微辣簡直妙不可言。

這皮極有意思,軟嫩帶著Q勁,連單吃都能意猶未盡。

不俗的醬料,炸鬆的嫩皮與筍肉內餡三者合一,

是近期內吃過最愛的肉圓,難以形容。

 

(點完餐先付帳)

GR2 14042017 阿財肉圓 (4).JPG

 

(裡頭製作肉圓的阿姨)

GR2 14042017 阿財肉圓 (5).JPG

 

(老闆開始剪肉圓皮)

GR2 14042017 阿財肉圓 (6).JPG

 

(另一位負責淋醬)

GR2 14042017 阿財肉圓 (7).JPG

 

(餐廳內)

GR2 14042017 阿財肉圓 (8).JPG

 

(肉圓與魚丸湯)

GR2 14042017 阿財肉圓 (9).JPG

 

(醬料組合看起來真美)

GR2 14042017 阿財肉圓 (10).JPG

 

(魚丸湯)

GR2 14042017 阿財肉圓 (11).JPG

 

(竹筍條與肉餡)

GR2 14042017 阿財肉圓 (12).JPG

 

 

聽網友說安東街也有一間肉圓名店,與阿財是親戚,

卻開在下午,我不去都不行了。

抵達時三點才知尚未開始營業,還有半小時。

只好閒坐咖啡廳20分鐘後回來差點跳腳,

又是一條人龍,比阿財更為漫長,長到我抓狂。

攤前的大叔根本是前幾天阿財負責淋醬的,

"真會做生意,早上做龍江路,下午賺安東街。"

 

(抵達時還沒開始營業)

GR2 21042017 安東街肉圓 (1).JPG

 

(我只是喝杯咖啡而已...)

GR2 21042017 安東街肉圓 (2).JPG

 

(只好乖乖排隊了)

GR2 21042017 安東街肉圓 (3).JPG

 

(攤位)

GR2 21042017 安東街肉圓 (4).JPG

 

(可以直接買沒油炸過的)

GR2 21042017 安東街肉圓 (5).JPG

 

(生意太好,這是另一個油鍋)

GR2 21042017 安東街肉圓 (6).JPG

 

(一旁幫忙油炸)

GR2 21042017 安東街肉圓 (7).JPG

 

(店內)

GR2 21042017 安東街肉圓 (8).JPG

 

(這位大叔就是前幾天在阿財那裡負責淋醬的阿)

GR2 21042017 安東街肉圓 (9).JPG

 

兩家價位與師承一樣,喜歡的程度卻大不相同。

可能生意太忙了,安東街的老闆娘除沒耐心外,

甚至直接嗆客人。

另外這裡除使用紙碗外,辣醬與香菜得自己添加。

肉圓皮炸得不好,少了阿財那裡的鬆,多了韌。

離去時又見人龍依舊,厲害!

 

(安東街的肉圓)

GR2 21042017 安東街肉圓 (10).JPG

 

 

by GR2 and KUNI

.

 

arrow
arrow
    創作者介紹
    創作者 KUNI 的頭像
    KUNI

    KUNI (藐視王法的世界)

    KUNI 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()