(來這裡通常點蒜頭蝦居多)
--------------
活蝦之家
地址：新北市中和區景安路60號
電話：0933377937
時間：17:00~賣完為止
--------------
偶爾就是想單純過過活蝦癮，愈肥，愈活跳跳，愈好。
景安路上的中和活蝦之家是我心目中首選，價格划算。
現在查得到的母泰國活蝦網購一斤約三百多(10~12隻)，
還有更貴的。
中和活蝦之家這尺寸一斤做成料理四百三起跳，
有桌位有冷氣還有白飯吃到飽，太適合男人下班後前去。
一個人獨自嗑一兩斤，不用跟朋友搶，太爽了。
(景安路簡單的攤位與店面)
(活蝦池)
(撈蝦)
(一斤約10~12隻大小)
用餐內容：
--------------------
青菜(NT.100)
菜脯蛋(NT.100)
蒜頭蝦(NT.480)
--------------------
(店內有電風扇與冷氣可吹)
(菜單簡易)
來這裡就別奢求精緻度了，首盤高麗菜火候意外足，
簡單的辣椒與蒜調味已能配飯。
沒多久蒜蝦上桌，正處火燙熱度所以無法直接徒手剝殼，
但一聞到那股油煎蒜末所引出的甲殼香實在食指大動。
索性鐵了心，以嘴代左手，右手持筷夾起肥美蝦身，
咬下蝦頭後繼續以雙齒一片一片啃掉蝦殼。
蝦頭內深橘紅蝦膏豐富一如既往，心念一動以筷掏出盛碗，
等蒐集完畢要另外做一份蝦膏飯。
今天蝦肉依舊鮮美結實，咀嚼中充滿有力度的勁道。
11隻一斤的大小一口氣完食，要不是顧及膽固醇，
不然差點跟阿姨再續一斤，胡椒蝦也好吃啊。
(炒高麗菜)
(蒜頭蝦)
(蒜香四溢)
(蝦肉厚實充滿嚼勁)
(蝦膏)
(菜脯蛋)
最後的自製蝦膏飯堪稱得來不易，完整取自一斤活蝦。
一開始蝦頭熱燙，只得擱一旁碗中等放涼。
降溫後一隻一隻以筷取出，紅澄澄鋪在白飯上，
飯雖煮不好，但還是美極了。
一口蝦膏白飯，一口甲殼鮮美蒜香；
如此閒情逸致，如此褪去日間煩悶。
(一斤活蝦的蝦膏全部取出完畢)
(自製的蝦膏飯，太爽了！)
相關延伸閱讀：(請用滑鼠點選)
中和活蝦之家2015年N訪
http://kuni.pixnet.net/blog/post/426494117
by GR2 and KUNI
.
留言列表
