(正龍城的三寶飯)
------------
香港陳記燒臘
地址：新北市永和區保平路32號
電話：(02)2921-3803
時間：11:00~20:00
廣東正龍城烤鴨
地址：新北市永和區得和路101號
電話：02-29282593
時間：11:00~14:00 17:00~20:30
------------
將正龍城與陳記寫一起的原因很簡單：
這兩家各有各一大票忠實的熟客，
屬性雖不完全接近，卻常被拿來比較。
兩家我也多年沒吃了，
這幾天有想吃燒臘的心情，是過去吃飯的好藉口。
先去陳記，點的是招牌飯(NT.100)。
招牌飯其實就是四寶飯，可說是三寶飯的升級版。
但三寶飯一份95元，加五塊多一寶，何樂不為？
在陳記不管點什麼飯都是任選四樣配菜，
整體份量非常大，
一旁的湯供客人免費自行取用，裡頭不少帶骨肉可以挖寶。
櫃檯負責點餐的阿姨很有耐心，
我喜歡這種毫無做作的親切，與誠懇。
(永和知名的陳記燒臘)
(這裡外帶比較多)
(外帶才要排隊，內用絕對有位子)
(師傅準備剁鴨)
(任選配菜)
(用餐環境)
(小吃店竟然有開發票，該鼓勵一下)
(湯)
四寶中叉燒不柴，香腸就是一般常見的台味。
油雞倒是肥嫩，燒鴨則肉不多，幾乎都是骨頭。
今天飯煮過於溼軟，
或許整體無法與精緻畫等號，但離踩雷起碼有一大段距離。
這樣的份量與這樣的味道賣100元很值得了，
何況小吃店還開發票，該鼓勵一下。
看看北市多少排隊名店到今天還是堅持不開，
有開的呢，則不小心漏開，沒開的則繼續躲。
(陳記的四寶飯)
(份量足)
(一個人很難吃完)
(離去前排隊的人更多了)
幾天後轉去正龍城，一樣也是客人滿座。
帶位的阿姨沒什麼耐心，好像置身於香港。
由於這裡菜色種類豐富，所以多點了幾樣：
-------------
鹹菜肚片湯(NT.140)
蠔油芥蘭(NT.100)
三寶飯(NT.100)
-------------
(正龍城)
(門口)
(排隊的都是等外帶)
(原來剛漲價)
豬肚湯討喜，料足湯頭清，芥蘭菜的蠔油則似乎還不夠味。
最重要的三寶飯擺盤真美，
叉燒切薄一次給足五片，肉質偏乾但絕對不柴，入味程度尚可。
油雞okay，
燒鴨皮脆肉夠味可惜分量不多，
整體精緻度勝過陳記不少，但價位也較高。
正龍城總結一下：食物有港味，服務也港味。
(鹹菜肚片湯)
(蠔油介蘭)
(三寶飯)
(味道對得起價位！)
相關延伸閱讀：(請用滑鼠點選)
成記與新成記：永和兩家港味互別苗頭
http://kuni.pixnet.net/blog/post/439178818
by GR2 and KUNI
.
留言列表
