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(誰說沒有大蚵仔的!)

 

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卜記麵線 (卜記專業麵線)
地址:新北市永和區永貞路389巷1號
電話:(02)8923-7227
時間:10:00~19:30 Tue~Sun
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本來該提早發這一篇的,可惜硬碟忽然壞軌,

丟了不少照片。

原想找電腦公司幫搶救,卻擔心私人文件外洩,

所以最後決定找天抽空重訪。

邊想邊垂涎,真乃假拍照之名行修五臟廟之實也。

 

(卜記門口)

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(桌上菜單)

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(店內的招牌:辣菜脯)

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這家五月初嚐,那肥碩大顆的蚵仔實在驚人。

已多久沒在麵線店裡看到這般尺寸了!

最後一次應該是多年前陳記,宛如患肥胖症的巨型,

如今再不復見,只能見舊照睹物生情。

 

(五月底為了拍照又跑去吃)

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(肥厚大腸)

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(超大蚵仔)

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(來卜記吃麵線一定要加這裡的辣菜脯)

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卜記算是近期內除海產街的智光分店以外,

中永和區唯二兩家個人偏愛的蚵仔麵線。

五月一共來了四次,每訪的蚵仔從沒縮小過,

品質算是穩定。

滷大腸也是肥厚軟嫩,口感絕妙,可惜不算入味。

 

這家唯一缺點是沒有好湯頭,味道偏雜,得靠蒜蓉掩飾。 

一旁辣菜脯稱得上是卜記的本體,香辣微鹹,

加進羹裡,與大腸和蚵仔一起入口是不熟悉的好滋味。

 

(我承認這是六月嘴饞又跑來吃的)

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(肥厚大腸夠軟嫩)

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(每一次來都是這般大尺寸的蚵仔)

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(辣菜脯才是卜記的本體阿!)

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中永和蚵仔麵線延伸閱讀:(請用滑鼠點選)

海產街蚵仔麵線:今天要講一碗好吃蚵仔麵線的故事
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萬華陳記專業腸蚵麵線2017:價格漲了,味道退了。
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炸糊:雞排與蚵仔麵線是罪孽深重的宵夜組合
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