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(這幾天以來吃到尺寸最大的土魠魚塊)

 

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阿章土魠魚羹
地址:新北市永和區水源街2巷
時間:10:00~17:00
電話:(02)2929-6333 0937-883-987
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連續在中永和區吃了好幾天不同的土魠魚羹,

印象最深其中一家便是阿章。

從中永和邊界永貞路與水源街口,走進巷弄一下子抵達,

沒想像中難找。

 

(位於巷弄間住宅區)

GR2 1104201 8 阿章土魠魚羹 (1).JPG

 

(一般小吃店內的桌椅)

GR2 1104201 8 阿章土魠魚羹 (2).JPG

 

(老闆的廚師執照)

GR2 1104201 8 阿章土魠魚羹 (3).JPG  

 

點了土魠魚塊一份(NT.60),還有排骨板條(NT.65),

會這樣選是因為排骨無法單點。

不過老闆很貼心自動幫我把土魠魚分量減少,

只給四塊,付帳時才知道,所以實際結帳金額僅NT.105。

 

(餐點一下子上桌)

GR2 1104201 8 阿章土魠魚羹 (4).JPG  

 

今天的排骨一般,常見台式厚度,不過切得挺大塊。

羹湯喜歡,不算是主流的偏甜南部味,

摻了明顯的九層塔,偶爾飄來討喜的金絲菇。

板條很有意思,入口後近似湯圓的黏糯卻更有嚼勁,

與常見的厚實河粉口感完全不同。

 

土魠魚應是這幾天以來吃到最巨型的,

雖然肉質偏乾柴,但炸衣皮香酥,很有味道,

浸在羹湯裡泡一泡,好喜歡這樣的台式小吃啊。

 

(羹湯)

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(排骨較一般)

GR2 1104201 8 阿章土魠魚羹 (6).JPG

 

(巨型的土魠魚塊)

GR2 1104201 8 阿章土魠魚羹 (7).JPG

 

(肉質尚可,但這價位很okay了)

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(近似湯圓口感的板條)

GR2 1104201 8 阿章土魠魚羹 (9).JPG  

 


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