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(高品質的平價吃到飽)

 

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涮乃葉桃園台茂店
地址:桃園市蘆竹區南崁路一段112號6樓
電話:(03)222-5025
時間:10:30~21:30

涮乃葉統一時代市府店
地址:台北市信義區忠孝東路五段8號3樓
電話:(02)2723-0646
時間:11:00~23:30
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是今年以來最常造訪的鍋物。

陰錯陽差被朋友拎去,卻意外非常喜歡。

應該說近幾年口味吃很重,川辣居多又都是單點。

涮乃葉走淡雅與吃到飽路線,照理說應該不合我胃口才是。

首訪在桃園台茂,環境舒服,湯頭也舒服。

走一圈開放式吧檯,雖說是吃到飽,但蔬菜新鮮乾淨。

肉盤非自行取用,而是現點現切,再由服務生端來。

 

(桃園台茂分店)

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(吧檯)

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(選最貴的極黑和牛)

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(舒服的用餐環境)

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最愛的是乳白色系的和風魚介豚骨湯頭,入口溫潤,很搭起司醬。

我偶爾將一撮蘿蔔泥摻進起司醬裡,層次更好。

有意思的是,這湯起初混濁,久煮轉清澈,重新加湯後才會恢復乳白。

煮到尾段,湯中充滿涮過食材的精華,喝一口回味,喝一口回神。

 

(魚介豚骨與韓式辣味)

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他們家的消費方式要看肉品等級,

最便宜是國產豬配舒康雞,午餐時段吃到飽一人NT.378。

加60元升級多紐澳牛梅花與板腱,加90元再多安格斯牛梅花與五花。

最貴是九月推出的美國極黑和牛吃到飽,一人NT.638。

 

(豬五花,舒康雞與和牛)

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(美國極黑和牛)

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(菜盤新鮮與乾淨是很大優勢)

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(涮肉是最開心的事情之一)

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全部品項都吃過,以個人而言,最推薦應該是豬五花吧。

剛涮好沾起司醬真是好吃難忘,也是最常點。

中間價位的紐澳肉品偏柴,大概碰一次就再也沒加點了。

和牛以價格論是C/P值很高的選擇,

但涮幾盤後到頭來依舊還是只續豬五花。

我一個人曾一口氣嗑掉五六盤,吃得無比開心,但肚腩差點爆炸。

 

(最常續的豬五花)

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(試試看日式醬油)

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(最搭還是起司醬摻一點蘿蔔泥)

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唯一要注意的是,各分店品質似乎不一。

吃過幾家,印象最差是統一時代。

除肉品與菜盤品項較差之外,

服務常忘東忘西,這樣對客人很不公平,畢竟用餐有時間限制。

印象最優則是桃園台茂,吃了三次,

環境寬敞舒服,吧檯整齊乾淨,肉盤切得也比較用心。

 

(信義區的統一時代分店)

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(這裡人潮較多,要排隊)

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(吧檯品項較差)

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(肉盤切得較隨便,也常忘單)

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(魚介豚骨與基本的昆布高湯)

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