GRD3 20062015 下港 (6).JPG

(經典的下港排骨酥湯)

 

 

 

 

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下港米糕排骨酥
時間:10:30~23:00
地址:新北市永和區保平路14號
電話:(02)2232-5739
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表演前照例會減重兩三天。

當天教完課後餓到受不了啦,忽然想念起下港的排骨酥湯,

臨時便跑到永和保平路。


炎熱午後走進與多年前全然不同的嶄新裝潢裡,

添購了電動門,冷氣以及舒適。

 

一共點了:
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筒仔米糕(NT.30)
魯白菜(小,NT.15)
魯筍絲(小,NT.15)
嘴邊瘦肉(NT.50)
魯肉飯(小,NT.25)
排骨酥湯(NT.45)
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(門口)

GRD3 20062015 下港 (1).JPG

 

(菜單)

GRD3 20062015 下港 (2).JPG  

 

2010年之前常來的下港,如今味道已些許不同。

主要是米糕,怎會變成這個樣子呢?

香氣付之闕如外,

米飯蒸得過乾柴且調味平庸,讓人大失所望。

 

常吃嘴邊肉,只要去台式小吃多會點上一盤,

除少數例子外大多口感偏韌。

下港亦如此,但所幸還有非常對味的沾醬,

微辣中帶點深度與開胃。

 

(菜色上齊)

GRD3 20062015 下港 (3).JPG

 

(筍絲,滷白菜與筒仔米糕)

GRD3 20062015 下港 (4).JPG  

 

魯肉飯可惜了,飯煮得過乾硬。

濃稠間帶著些許膠質的滷汁還算有個性,

可惜愈吃愈是膩口。

 


排骨酥湯依舊突出,尤其這幾年吃過多家之後,

對它更是另眼相看。

好比魯肉飯名店金峰也有賣:http://goo.gl/qtYd8d

俐落冬瓜香,但味道太過乾淨,缺了癮頭。

下港的排骨肉留得多,極入味與軟爛,

湯頭非常濃郁,藉著適當的胡椒與熱度暖活心靈,

然後引出複雜且充滿層次的甜美,太爽快了。

唯一能與之相抗衡的大概只在矮仔財嚐過:http://goo.gl/uv6jh4

 

(魯肉飯)

GRD3 20062015 下港 (5).JPG

 

(經典的排骨酥湯)

GRD3 20062015 下港 (6).JPG  

 

 

付完帳後心情還不錯,

晚間的演出相當順利,大功告成,

實在很愛這種經典的台味啊。

  

相關延伸閱讀:

2010年的下港
http://kuni.pixnet.net/blog/post/294999374
金峰魯肉飯
http://kuni.pixnet.net/blog/post/295005593
矮仔財滷肉飯
http://kuni.pixnet.net/blog/post/300177884
My灶再訪:60元一碗的滷肉飯
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台南滷三塊
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大來小館再訪
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留言列表 (7)

發表留言
  • 小小熊貓
  • 多年前,在永和第一次吃到時味道還不錯,但就價格來說偏貴了點。
  • 不過排骨酥湯還是很愛阿,
    NT.45塊還是很值得的啦^^

    KUNI 於 2015/07/14 23:13 回覆

  • 小小熊貓
  • 那時價格是偏貴,但到現在物價高漲,
    再看看他們的價格,其實就覺得還好,
    印象中,好像沒什麼漲。
  • 對阿,現在物價上漲成這樣,
    看起來的確是還好,
    尤其從滷肉飯就可以看得出來^^

    KUNI 於 2015/07/14 23:51 回覆

  • 小小熊貓
  • 我去那,點的永遠是筒仔米糕和排骨酥湯。

    滷肉飯呀! 一直不在我的愛吃選項裡。
    別覺得傷心,因為我是那種可以吃白飯就白飯,
    我不喜歡飯上有任何的調味或湯汁啦!!
  • 喔喔喔,
    有機會妳真該是試一些經典的滷肉飯耶^^

    KUNI 於 2015/07/15 00:08 回覆

  • 小小熊貓
  • 那些?

    我好像只愛雙連捷運站的滿庭香滷肉飯。
    XD~
  • 每個人的狀況不同,
    看妳形容的方式,
    我建議妳先去試試阿財:
    http://goo.gl/yBLlFB
    味道很乾淨的滷肉飯,
    也是某美食家心目中的第一名^^

    KUNI 於 2015/07/15 00:14 回覆

  • 小小熊貓
  • 那位美食家是你嗎?
    我只看到你的大黑.....
  • 絕對不是我XDDDDDD

    KUNI 於 2015/07/16 16:01 回覆

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