GR2 01022017 海是甜的 (12) - 複製 - 複製.JPG

(偶爾調皮,玩一下設計對白)

 

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海是甜的 Honey Ocean
地址:新北市永和區中正路385號
電話:(02)8923-6969
時間:12:00~22:00
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沒想到永和竟有令我心動等級的patisserie。

剛寫完"微糖"馬上看到網友留言推薦,

搜尋一會兒便決定隔日前去。

大概愛貓成痴吧,連好奇心也快跟貓一樣了。

 

位在十杯手作茶飲對面,店名為"海是甜的"。

打引號是因為名字特別,乍聽下想著:

"海不是鹹的嗎,怎麼變甜的?"

 

(門口)

GR2 01022017 海是甜的 (1).JPG

 

(甜點櫃)

GR2 01022017 海是甜的 (2).JPG

 

(吧檯)

GR2 01022017 海是甜的 (3).JPG

 

(黑板)

GR2 01022017 海是甜的 (4).JPG

 

(原來稻町森的Pia也有來過)

GR2 01022017 海是甜的 (5).JPG

 

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復活的巨人(NT.140)
寄居蟹(NT.150)
抹茶歐蕾(NT.110)
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整體而言本日用餐相當開心。

從甜點櫃開始吸住我的目光,看那些造型蛋糕們吧,

根本是做給少女們吃的。

我承認我在意外在,平常也不可能隨便穿件吊嘎出門。

食物亦同,也需廚藝者花心思在擺盤,造型或裝飾上。

 

今天的蛋糕單論味道嚴格來說只能算持平。

其中復活的巨人外型取材自復活節島上的摩艾石像,

外型唯妙唯肖,入口後明顯與討喜的巧克力苦甜,

可惜口感過於乾澀。

寄居蟹以抹茶為主,佐以少女系的淡彩配色。

栗子慕斯入口後缺乏存在感,反倒奶味突出。

這兩塊蛋糕或許味覺上未至令我心動程度,

但造型上的巧思已讓人對甜點師傅有了期待。

就像戀愛中的女人,不論原本顏值美醜,

只要用心打扮赴約都會讓男人感動。

 

(抹茶歐蕾)

GR2 01022017 海是甜的 (6).JPG

 

(外場負責出餐前最後的綴飾)

GR2 01022017 海是甜的 (7).JPG

 

(處理外帶)

GR2 01022017 海是甜的 (8).JPG

 

(老闆現場製作甜點)

GR2 01022017 海是甜的 (9).JPG

 

(玻璃櫃很快就空了,得不停回補)

GR2 01022017 海是甜的 (10).JPG

 

(這些都是老闆與朋友們潛水所拍攝的照片唷)

GR2 01022017 海是甜的 (11).JPG

 

(復活的巨人)

GR2 01022017 海是甜的 (12).JPG

 

(寄居蟹)

GR2 01022017 海是甜的 (13).JPG

 

(內層剖面)

GR2 01022017 海是甜的 (14).JPG

 

今天外場只有一位,因有人請假。

人力不足的情況下依舊充滿善待客人的耐心,

穩穩地從頭至尾處理外帶與內用事宜,

老闆該給她加薪了(敲邊鼓)

 

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  • 郭惠雅
  • 大哥您好~我是位於嘉義太保鄉的翔園溫室
    我們是自產自銷的小農夫,我們主要種植的是溫室的玉女小番茄!不知道是否能騎我們家的蕃茄去給你們試吃如果好吃的話幫我們介紹好吃的話就不用幫我們介紹可以嗎?我們的玉女小蕃茄有吉園圃的認證以及產銷履歷可以安心食用!0988370154這是我的電話,不好意思冒昧的打擾您了
  • 嗨,感謝你們的邀請。
    不過我平常沒接這一類邀約,但還是很感謝你們的來信唷 :)
    ps.這裡是我的粉絲團:https://www.facebook.com/KUNIwithGourmet/
    通常都是餐廳類的紀錄或音樂上的分享^^

    KUNI 於 2017/02/04 18:14 回覆

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