KUNI (藐視王法的世界)

(C/P值不錯的青醬雞腿排)

歪頭廚房搬家後新址：蒜辣墨魚燉飯
http://kuni.pixnet.net/blog/post/455494337
歪頭廚房舊址N訪(請用滑鼠點選)
http://kuni.pixnet.net/blog/post/450735761

------舊址------------
歪頭廚房
地址：新北市永和區保福路2段3號
電話：(02)2928-9858
時間：11:30~21:00 Thu~Tue
----------------------

中午跟朋友約在歪頭廚房，

剛好是幾位鄰近餐飲業者推薦的愛店。

(店門口)

(原來是寵物友善餐廳)

(本日店長)

個人向來不排斥台式義大利麵，堪稱"台化洋食"的經典。

與道地義式相較，台灣的作法近乎盤裝湯麵。

當中以白醬最常見，原文"Besciamella"，

但我反倒覺得味道更近似"Carbonara"。

今天吃白醬時蔬燻雞麵，NT.140，加NT.50成套餐，

另單點凱薩沙拉，NT.60。

嚴格來說，歪頭白醬不合胃口，

但附湯摻入南瓜打的泥熬煮，有討喜的微水果甜。

偷嚐朋友的青醬雞腿排，意外地喜歡。

藏不住的九層塔香氣，突出兼具溫和，

詫異之餘加點一份青醬鮮蝦培根義大利麵，NT.160。

這一次青醬上撒了七味粉，這就多餘了，可惜，

看來以後還是單純點雞腿排最好。

(附餐烤大蒜麵包與本日濃湯)

(燻雞凱薩沙拉)

(白醬時蔬燻雞麵)

(青醬雞腿排)

(青醬鮮蝦培根麵)

(勤勞的老闆娘用酒精擦拭客人剛離去的桌位)

若非朋友提醒，不然真沒發現這是一家寵物友善餐廳。

仔細一瞧，老闆娘沒事拿酒精擦拭客人剛離去的桌位，

衛生果然得來不易。

命名歪頭是有道理的，指的是老闆夫婦養的三隻小狗，

每天輪流坐主位充當人頭店長。

聽說被叫名字時頭會歪一邊，好有畫面。

義大利麵相關延伸閱讀：(請用滑鼠點選)

Allez Bistro再訪：銷魂的龍蝦義大利麵
http://kuni.pixnet.net/blog/post/448154861
西華Toscana：龍蝦義大利麵
http://kuni.pixnet.net/blog/post/397737502
Botega del Vin：肉醬手工寬麵
http://kuni.pixnet.net/blog/post/437403343
爹地廚房：白酒蒜味干貝義大利麵
http://kuni.pixnet.net/blog/post/436409542
C'est La Vie 五味瓶：龜山島胭脂蝦清炒細扁麵
http://kuni.pixnet.net/blog/post/435077990
好康99(改名為有春小吃店)：經典台式白醬
http://kuni.pixnet.net/blog/post/295006316

by GR2 and KUNI

.