GRD3 24092015 紅燒蹄膀 (8).JPG

(家常的台式腿庫飯)

 

 

 

 

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紅燒蹄膀
地址:新北市三重區光興街223號
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由於不熟,中午從大同南路進去時馬上後悔。

整條路都是傳統市場,好不容易捱過拖著菜籃車的歐巴桑們,

看到光興街馬上如解脫般地轉進去。


位於中正南路光興街口的紅燒蹄膀開業至今已十七八年,

是不折不扣的巷弄小吃。

一如慣例點了腿庫飯(NT.85),單點豬腳(NT.50),

筍絲(NT.30),豬肝湯(NT.30)與魯肉飯(NT.25)

 

(抵達時已開始下起雨來)

GRD3 24092015 紅燒蹄膀 (1).JPG

 

(店內)

GRD3 24092015 紅燒蹄膀 (2).JPG

 

(看這一大"盆"的豬腳阿!)

GRD3 24092015 紅燒蹄膀 (3).JPG  

 

 

先嚐嚐豬腳,應該是腿蹄部位,也就是所謂的蹄花。

皮Q的口感非常討喜,一旁的辣椒微微竄出,

滷汁個性不算強烈,卻是懷念家常老味。

由於最近才訪過中永和幾家豬腳專賣店,

所以能清楚感受到差別。

 

 

今天的魯肉飯不愛,主要是飯煮過軟,甚至有些水水的,

而且阿姨滷汁與肉燥也給太少啦,

 

腿庫飯好吃,雖然飯還是不喜歡,

但蹄膀薄切滷透就是對味,這才發現滷汁香氣雖沒什麼個性,

卻異常親切與耐吃,正是大部分年輕店家們所無法擁有的。

 

(豬腳)

GRD3 24092015 紅燒蹄膀 (4).JPG

 

(魯肉飯)

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(豬肝湯)

GRD3 24092015 紅燒蹄膀 (6).JPG

 

(筍絲)

GRD3 24092015 紅燒蹄膀 (7).JPG

 

(腿庫飯)

GRD3 24092015 紅燒蹄膀 (8).JPG  

 

 

付完帳,雨勢卻仍不停歇,

這一次學乖了直接從中正南路迴轉上忠孝橋,

騎著騎著就回到了台北。

 


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