(這樣一盤野生海釣魚蓋飯才NT.250)
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小島食堂
地址：新北市永和區豫溪街54號
電話：0958-524-819
時間：17:00~21:00 Mon~Fri
11:30~14:00 17:00~21:00 Sun
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是一間其實本來想私藏更久的私房愛店。
隱身永和中正路一處小巷，毫不起眼，門口陰暗。
曾路經過幾次，也見過招牌，
知道是"平價日式料亭"，但就是從沒信心真正走進去消費。
感謝某日某貪吃的學生家長推薦，不然真會成為遺珠之憾。
(不起眼的店門口)
這一吃不得了，一吃成主顧，
菜鳥客人一禮拜內升等高階老鳥。
發文前算了算，兩個月內起碼去了七八次。
依照個人喜好，小島目前點餐最推薦依序是：
1.日式麻婆豆腐蛋包飯(NT.90)
2.生魚片(NT.200~300)
2.生魚片蓋飯(NT.250)
4.散壽司(NT.220)
5.半炸鰹魚(NT.180)
6.咖哩炒飯(NT.110)
7.炸什錦蔬菜(NT.100)
(味噌湯)
這七樣先從炸蔬菜天婦羅開始說起。
種類豐富，一次給六樣，每樣各兩片。
有杏鮑菇，秋葵，日本圓茄，絲瓜，四季豆，地瓜等。
炸衣薄而討喜，炸物熟度與熱度都是極佳。
一盤才100台票，沒什麼可挑了。
有什麼不吃可事先跟老闆娘說，像我不吃杏鮑菇就換成山藥。
(蔬菜天婦羅)
咖哩炒飯不在常態菜單上，想吃得碰運氣。
採日式調味，一盤110。
老闆的火候掌控非常合我胃口，
熱燙，不過濕，帶點蓬鬆，些微咖哩香配上美乃滋，讚。
(咖哩炒飯)
半炸鰹魚偶爾才會出現，端看老闆心情，呃，魚量多寡啦。
經油鍋洗禮後的魚肉呈半生狀，
炸衣酥，魚身柔軟，咀嚼時透出美味的酸度。
(半炸鰹魚)
接下來連三名都跟生魚片有關，也是小島的最大賣點。
這裡非使用料亭常見的魚三寶："鮭，鮪，旗"
而是野生海釣魚，每次魚種都不一定。
在這裡吃過油梭，角魚，剝皮，煙仔虎，鬼頭刀以及粗皮鯛。
另外竹莢，青甘或鰹魚也是常客。
真正最加分則非魚種，而是魚生的處理及刀工。
基於經驗與深知魚身構造，
師傅將魚片得如此厚實卻一點兒也不韌，
入口軟綿，同時帶出不同魚種鮮美的風味，這價位太美妙了。
(生魚片蓋飯250：鰹魚，油梭，竹莢)
(生魚片蓋飯250：角魚，鰹魚，竹莢)
(生魚片300：剝皮，青甘，角魚，鰹魚，竹莢)
(生魚片300：鰹魚，竹莢，角魚)
(生魚片300：鰹魚，煙仔虎，鬼頭刀，粗皮鯛)
(220的散壽司)
(220的散壽司)
排心中第一是麻婆豆腐飯。
非中式或台式口味，而是日式，溫和與平衡的辣度帶甜。
蛋包熟度還okay，裡頭藏有起司。
這道每星期輪替一次，一個禮拜麻婆豆腐，一禮拜換紅酒茄汁。
只要麻婆剛好給我遇到絕對必點，
蛋包起司與醬跟飯融合在一起的感覺太美好了。
(日式麻婆豆腐飯)
(馬鈴薯燉肉)
(魚片湯)
(紅酒茄汁蛋包飯)
(裡頭藏有一層起司)
(炒水蓮)
(鹽烤雪花豬)
(揚出豆腐)
(日式唐揚雞)
(烏龍麵)
寫這篇前其實猶豫好一陣子，主要還是基於私心。
好比前陣子分享過一間牛肉麵愛店，下午無休，非常適合我的作息。
麵店首訪時，店家說因疫情幾乎沒什麼客人。
文章發完後變店家生意大好，
人力不夠，決定開始午休，結果換成我吃不到。
(麵店文章連結)
小島大概有些類似吧。
之前在文化路營業七年生意尚可，後來搬到如今中正路小巷內。
我去幾次常遇店內空無一人，只見老闆獨坐椅上沉思。
好餐廳生意若不好，終究還是得關門。
想了一想，還是發文支持吧。
別看這親民的價位，其實師傅功力不淺，
曾待過知名的海樂與高玉，
其中高玉還培育出如今聲名大噪的米其林二星天本昇吾。
不禁好奇起來：
"挖，師傅曾跟天本同事過阿？"
"才沒勒，我離開後他才來的好嗎。"(笑)
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